Mandels wurde brûkt yn Spaanske sauces, desserts en as in snack. In beal fan karamelisearre amandels kin servearre wurde as tapa of in dessert. It tafoegjen fan in sâlt fan sâlte oan 'e sûker lizze kin dat spesjaal berik jaan. Dizze karamelisearre amandels binne sa goed dat it is dreech om iets ien te iten ...
Wat jo moatte hawwe
- 4 oz. (110 g.)
- poeiersûker
- 2 1/2 oz. (70 ml.) Wetter
- 6 oz. (170 g.) Rûge hiele almonds
- Opsjoneel: sâlt sâlt
- Fakultatyf: 1/2 tsp. grûn
- kaniel
Hoe't it is
- Heakje in grutte frettenpanne oer in leech oant middelhehe.
- It wetter yn 'e panne sette en yn' e puollerke sûker reitsje oant de sûker folslein opnommen is. (As gebrûk Foegje de mandels yn 'e pan en set jo kontinu oere mei in houten lûk.
- It sil sa'n 10 minuten nimme foar it wetter om folslein te fersmoarjen en foar de sûker om karamelisearjen. Ien fan 'e sûker smelt en karamelisearret, hâldt de mjittingen omheech, oant se folslein bemantelje. Dan stek de amandels út 'e wapen op in platter om te koelen.
Serving Ideas
Servearje dizze karamelisearre mandels troch harsels, of taheakje oan in griene salade. Coarsely kapje en gebrûk meitsje as topping foar flan , natillas , of iis . Slices fan 'e Spaanske tsiis, lykas manchego tsiis mei karamelisearre almonds, makket in ienfâldige dessert foar maitiid en simmerjacht.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 361 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |