Dit kromme spinachrezept is lekkerich krèmich en smaaklik. It is ek ferrassend ienfâldich: gewoan spinach, bûter, smaak en parmesan-tsiis. De spinach jout it skûtel de siele, samlinge tekstuer dy't it sa tefreden makket.
Krêftige spinach is in noflike begelieding foar hûnen en fûgelspeallen. It is geweldich tsjinne mei in geroede hynder .
Wat jo moatte hawwe
- 2 lbs baby spinach blêd, wosken
- ½ cup swart crème
- 2 oz bûter (½ stok)
- ¼ bekerregeleare parmesanke
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
Hoe't it is
- Yn in grutte, swiere-finke pot (lykas in eameljend Nederlânsk oven ), heakket de spinat oer medium hege waarmte. Jo kinne in lytse soad wetter oan 'e pot tafoegje foardat de spinach tafoege, mar as de flüssigens yn' e blêden kookt, bliuwt de blêden yn har floeistof. Rin mei in houten lekker om alles wat te hâlden.
- As jo it kieze, sil de spinach ferwiderje en in ljochte griene kleur feroarsake, wylst it fermogen in soad dramatysk is. Dit kin 5 oant 6 minuten duorje of in bytsje langer.
- Plún de gekke spinaazje yn in grutte skel fan iiswetter. Dit sil de spinach stopje fan it koeke en slúte yn dy ljochte griene kleur.
- It iiswetter ôffe en it tafallige wetter fan 'e spinach opnimme. It squeezjen fan 'e hân, in hânfol op in tiid is de bêste manier om dit te dwaan. Jo kinne elke squeezearre hânfolle direkt yn 'e bôle fan jo itenprozessor oerjaan, om't de folgjende stap it pûre wurdt.
- Underwilens heul de kromme oer middelhehe. Lit de smaak lytser fergrutsje as jo it spinach opnimme.
- Purée de spinach yn in food processor oant it hielendal glêd is.
- Ferjit de purige spinach nei de pot en foegje de bûter, smaak en tsiis oan. Koekje oer middel fan waarmte, rinearret kontinu oant it is hjit.
- Seizoenen te smaakjen mei Kosher sâlt en in heulende oantal friske grûn swarte piper. Slaen fuort fuort.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |