Soms sille jo sykje nei in Mayo-frije ierappel salades, om't jo of ien yn jo famylje gjin mayonaise liket, of om't jo it by it picknick servearje, of in oar iepenloftferiening, en jo binne net leaver om in salades te litten makke mei Mayo yn 'e heure sinne. Al dy manier, dizze pas past de rekken. Litte de wite út 'e wei as jo besochte binne oer it heule lytse alkohol foar de bern.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn Yukon-ierappels
- ½ tasse ekstra jild olie oalje
- 1 oseaap Dijon-styl sen
- ¼ beker droech wyt wyn (opsjoneel)
- ½ beker mines ûnnoazel
- 1 teaspoon kosher of grouwe sâlt, of foar smaak
- ½ teaspoon friske grûn swarte piper, of nei smaak
- ½ slokje slokje, wyt en griene dielen
- ¼ beker hakken frisse perse
Hoe't it is
- Peinje of skjin de ierappels en snijje se yn 1-in-tún. Meitsje se yn in top mei wetter om te dekken troch 2-inch. Meitsje it wetter oan in koewolle oer hege waarmte, de waarmte om mids minder te ferleegjen en de ierappels sêftich te simmerjen, oant se tender binne en kinne mei in skerpe mjitt trochbrekke wurde. Drainje en litte koelje litte.
- Ûnderwilens yn in grutte skip kombinearje de olivefûgel, wyt wyn (as gebrûk), Dijon sâlt, skouder, sâlt en piper. Foegje de waarme ierappels en sakje goed oan, oant de ierappels goed opmakke binne mei it wekjen. Koart litte, dus mens yn 'e skeltsjes en teymjen mingje. Serve by keamertemperatuer.
Cooking Tips:
- Jo kinne oare sûchlike krûden tafoegje oan 'e salat, lykas oregano, thyme, chervil, marjoram of sage.
-Use reade sipel foar in ekstra pop fan kleur.
- Sinnige sâlleken meitsje ek in moaie oanfolling, in oantal krânstof.
Wat de bern kinne dwaan:
Meitsje in leeftyd oanpast krêft om de skeltsjes te skodzjen en it parsielje te skodzjen (Tiffany is it bernmesser fan Amazon). Meitsje en feroare de skuorre.
Ek as jo de ierappel kwyt wolle yn leveringen as lytse stikjes, as ien fan 'e ierappels koele hawwe, snapke de bernekan harren mei in mes, no't se soft binne.
Wat binne Yukongold potato's?
Yukon goudmjittingen farre yn maat, mar hawwe in geweldige sierige tekstuer en in lytse buttery smaak as kocht. Se hawwe delikate gielkleurige skins, se kinne op hast elke manier tefoaren kocht wurde. Leavjen op 'e hûdreserves behâldet mear fan' e nutrinten.
Sjoch foar fêst, goed geane, frij glêd aardappels. Meitsje gjin griene dekollearing (wat feroarsake is troch overexposure foar ljocht) dy't in lyts bittere smaak opkomme kin. Meitsje gjin potato's dy't tekens fan sprinking, wilting, wrinkling of ferfal. Besparje yn in noflike, goed-fentilearre gebiet, mar yn 'e kuolkast.
Besykje dizze oare grutte potato-resepten: Crispy Bakkee Sûpkeappel Fries, Classic Potato Salade mei Sellerij en Fritlike Thyme, Mashed Yukon en Sûpkeappels mei Sauteedleks en Smashed Roasted Baby Potatoes.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 292 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 436 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |