Buttermilk is makliker ferbaarlike as folsleine molke
Homestyle buttermilk is de wat sûrige flüssigens dy't oerbleaun is nei folsleine molke yn 'e bûter kikke. Buttermilk is leger yn fet as reguliere molke omdat it fet is fuortsmiten om butter te meitsjen. Der binne in oantal sûnens foardielen dy't mei iten koekje mei bûtermilk wêze , lykas in digestiveheids- en oare potensjele sûnenshelpmiddelen dy't ferbân hâlde mei syn rike vitamine- en mineral-komposysje.
Nutritional Facts
In beker fan buttermilk hat 99 koareler en 2,2 gram fet, wylst folsleine molke hat 157 kilo's en 8,9 gram fet. Lês de etiketten lykas guon fan bûtermilk heger yn fet as oaren.
Buttermilk is heech kalium, vitamine B12, kalzium en riboflavin as ek in goede boarne fan phosphorus. Buttermilk kin fris, beferzen en ferkocht wurde yn pudere foarm .
Digestive Benefits
Dy mei digestive problemen wurde faak advisearre om bûtermilk te antwurdzjen as molke, om't it flugger en makliker ferwurke wurdt. Buttermilk hat mear laktysoere as skjermolm.
Buttermilk makke thús is in rike boarne fan probiotisy. Krekt as jogurt of kefir, bûtermilk dat aktive kultueren befetsje kin sûnden baktearjen ynbouwe yn de mage dy't mooglik ferlern gien binne troch antibiotika te nimmen. Dizze sûne baktearjen fersterkje digestion, help by it nutjen, en ferspriedige problemen út flatulence oan Crohn's sykte.
Wa't lijt fan ûnrêstens of reflux kin fine dat de rykdom fan bûtermilk in entûsjaste esophagus is.
As jo dizze fergese sûnens eigenskippen hawwe wolle, kontrolearje dat jo bûtermiel live libbene kultueren befettet. Buttermilk dy't pasteurisearre is, sil de baktearjes en kultueren fermoarde hawwe, nei't dy de tangensoer makke.
Knooppelichheid en Osteoporose
Ien fan 'e grutste foardielen fan' e bûter is syn kalsynhâld. Jo nedich 1000 miljegram kalsyum deistich, en elke cup fan fegetaryske molke krijt 284 milligrams, krekt oer in fjirde fan jo doel. Gâns genôch kaleksje yn jo dieet kin helpe mei slimme knooppunt as jo leeftyd, helpe bydrage ta stipe foar nije kearnwachtwachtsjen en kin de osteoporose ôfstimme. Kalzium is ek bekend om stipekommunikaasje en musclekontraasje te stypjen.
Detox Your Body
As jo bûtensmilk oan jo dieet, dan ferheegje jo Riboflavin of Vitamin B-2-konsumpsje. Riboflavin aktiveert enzyme yn jo sellen, wat helpt de enerzjyproduksje. Riboflavin stipet ek levenfunksje, in kaartsjeproseduere foar it ferdoxjen fan jo lichem fan toxinen. Riboflavin helpt jo lichem harsymers meitsje, in sterke antioxidant. Ike cup of buttermilk hat 377 mikrogramm fan riboflavin, dy't hast ien tredde fan jo lichem is de deistige easken.
Protein-ferkocht
Protein is benammen wichtich foar sterke bonken, muszjes en hûd sûnens. In beker fan buttermilk hat 8,1 gram protein, dat likernôch itselde is as in beker fan leech-fette molke.
Kalorie
Foar wa't se har kalorike of fet yntellekt, kinne jo besykje in pear tafelspulpen fan bûtermilk op jo bakte ierappel of yn pear potato's as substity foar sûker-krom of bûter te setten.
Jo krije sawol de buttery smaak en de lichte tang fan sûker mei in fraksje fan 'e kaloares. Jo kinne ek in sûker-cream-substitút meitsje mei help fan bûtermilkpudder.