Vegetarian lentil sop is lege yn fet, mar heech yn glêstried, eau en smaak, en, iten mei lentilen is in geweldige manier om jo itenbudzjet te stiigjen, omdat se sa filling en sa goedkeap binne (en lentilen binne geweldich om te winkeljen yn bulk, te). Alles meiinoar kombinearret om dizze homemade lentil-soap-resepsje meitsje te meitsjen ien fan 'e meast ideale meallen om thús te meitsjen as jo famylje op in budzjet is, of as jo fegetarysk , fegane of net binne.
Dit ienfâldige fegetaryske en fegane lynske sûpreuzet freget om in protte sâlt griente, ynklusyf ierappels, karotten, sellerij en spinach, dus it is in geweldige fegetaryske meal yn himsels. Meitsje in flugge side griene salade en miskien wat homemade dinerwilen, en jo hawwe sels in folsleine miel.
Dit resept is fegetarysk, fegane en glutenfrije (ek al moatte jo in glutenfrije groene brom brûke moatte, dus kontrolearje it label of meitsje jo eigen, dus jo witte wat der is, of meitsje jo eigen húsbedekke griente broth ).
As jo graach eksperimintearje mei ferskate soarten sêne seldsume homoideazjes , besykje dizze maklike homoade fekânsje-sûpreizen , of, as jo gewoanlik genietsje fan iten mei lentilen, besykje wat kreative fegetaryske lantsjesreizen lykas dizze kokosnuttige linsels , of dizze super populêre fjouwer star-vegan-lintslade-resipe.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp olive of grienteelje
- 2 stiel sâlleken, slaapt
- 3 moannen, knappe lyts
- 1 lûd, dûke
- 4 nekjes knokkel, mûnen
- 3 baaiblêden (fakultatyf, mar oanrikkemandearre)
- 8 tassen wetter of
- griente bou
- 1 3/4 beker grien linsels
- 2 ierdappels, ynkoarten yn bite-stikken stikken
- 1 boarch spinach, grob sletten
- 1 tsp. sâlt, of foar smaak (gebrûk sâlt sâlt of kosher sâlt foar de bêste smaak)
Hoe't it is
- Earst, yn in grutte soap of stockfok, koekje de sellerij, moeras, sipel en knoflook yn 'e fekânsje oalje of olie-oalje oant sêft, sa'n 10-12 minuten, oer middelhehe
- Dêrnei add it wetter of grienteel, baai en lintsjes. Simmer oer middelhehe, bedekke, foar sawat 30 minuten, rêstich út en troch.
- Foegje de ierappels en kieze foar 10 oeren minuten, of oant de ierdappels licht tenderje, addt de spinach en kieze foar in oar minuten of twa, krekt oant spinach wurdt wilted, rêstich út en troch.
- Smaak jo sop fan 'e heulens en sâlte en read wyntafel, rûzje om te kombinearjen. Taste en ajw siedingen foar smaak. In wat mear sâlle of wat frisse grûnpyt is wolkom, ôfhinklik fan jo smaak.
- Soargje derfoar dat de bôgeblêden fiskje en se foardwaan foardat se tsjinje.
Genietsje jo eigen hûsdier, griente en spinach sop!
Lekker iten mei lintilen?
Lentilen binne goedkeap, nuttich, en perfekt foar fegetariërs en fegans. Plus, se binne geweldich foar it miljeu omdat jo se yn bulk keapje kinne sûnder ferpakking nedich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 438 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,454 mg |
| Koarohydraten | 76 g |
| Dietary Fiber | 12 g |
| Protein | 24 g |