Chorizo a la Sidra , of Chorizo Sausage yn Cider is ien fan 'e tradisjonele tapas , dy't maklik te meitsjen is. Spaanske chorizo- wuring is lekker fan himsels, mar wurdt brûkt as yngredint yn in protte Spaanske tapas , stews, sûpen en reiskealen. Fresh of uncured chorizo is nedich foar dit bepaalde resept.
De oare wichtige yngrediïnte is Sidra - of "hurde" apple-sider - typysk fan it regio fan Asturias , Spanje en is in lyts fizzy, leech yn alkohol. It is in populêr drank oer hiele Spanje, benammen yn 'e simmermoannen, as in kâld, ferrassende glês fan sider is wolkom. It waarme Chorizo a la Sidra wurdt lykwols jierliks tsjinne.
Wat jo moatte hawwe
- 2,2 pûn of 8 Spaanske chorizo-sausagen - fris of semi-heul
- 1-2 beker (250-500 milliliter) Asturian cider of sidra
Hoe't it is
- Meitsje in grutte, swiere briede panne op middelhehe en gie yn 'e Spaanske cider.
- Meitsje chorizo wels yn 'e pan. (As jo noch altyd meiinoar ferbiede, ferskille earst.)
- Simmer ûntdutsen foar 15-20 minuten. Alkohol sil evaporearje en flüssigens sil ferleegje.
- Nim de chorizo sausagen ien op ien kear en snel yn dik dikke siden.
- Tsjinje chorizo yn 'e waarmte. Tradysjoneel wurdt dizze tapa yn 'e iepen klaaiistens servearre, lykas yn' e foto sjen litten.
Mear dingen fan Asturias
- Asturian Bean and Sausage Casserole Recipe - Fabada Asturiana
- Asturian Beef and Vegetable Stew Recipe - Terna en la Asturiana
- Astûray Apple Fritters Recipe - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos de Asturias Recipe - Asturian Crepes
- Asturian Cheesecake Recipe - Quesada Asturiana
- Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
Mear Chorizo Sausage Recipes
- Easy Fried Peppers, Garlic, and Chorizo Recipe - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , side dish of tapa
- Wite beanen mei Chorizo-resipe - Alubias Blancas con Chorizo
- Spaans Pork Loin en Chorizo Recipe - Lomo con Chorizo, in lekker haadkursus
- Spaanske Chorizo en Serrano Ham Pizza Recipe
- Cojonudos Rezept - Fried Quail eggels mei Chorizo of Morcilla, in maklike tapa
- Riojana Potato Soup Recipe - Patatas Riojanas
- Easy Pasta in Chorizo & Tomato Sauce Recipe - Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo
- Eieren yn Purgatory Recipe - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, Red Wine, Potatoes en Kabbelpipseppel