Creme brulee is in rike, sierige smaak mei in hurde karamelisearre sûker. Klassike creme brulee is algemien aromaan mei filla, mar de smaakmooglikheden binne ûnfolslein.
Dizze lekker ferzje is basearre op elke favorite snickerdoodle cookies , mei sineam yn 'e sfear en op' e fereaske karamelisearre toppen. It is in fabulous dessert om te meitsjen foar fall en winterferjitters en partijen.
De karamelisearre sûker sil yn 'e kuolkast nei flüssigens draaie, dus net karamelisearje fan it opnimmen oant de tiid betsjinje.
Sjoch ek
Pumpkin Creme Brulee
Grutte Skillet Snickerdoodle cookie
Espresso Creme Brulee
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker swier smaak
- 1/2 tek granulearre sûker
- 3/4 teaspoon grûnsinnema, plus mear foar it smoardielen oer de tops (foarkar Saigon, of Fietnameeske cinnamon)
- 5 grutte aaien
- string sâlt
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 3 uterlike kij superfine-sûker, rau sûker, of granulearre sûker
Hoe't it is
- Kombinearje de swiere crème, 1/2 pear sûker, en 3/4 teaspoon fan zitamon yn in swiere medium boot oer middelhehe. Kook, rimje oant de gemuolle begjint te begjinnen. Nim de panne út 'e hitte en lit it foar 15 oant 20 minuten coole.
- Heak de oven oant 325 F.
- Yn in mingdeksel, wiskje de aaien mei de sâl. Trochgryslik it smaakgemik yn 'e aaikolgemik ûntstean. Snaak yn 'e vanilla-útfeart en diele dan de smaak ûnder de 6 kamielen.
- Meitsje in keuken fan wetter nei in ko. Soargje it wetter oansichtich oan 'e bûtenkant mei de rameken oan' e djipte fan likernôch healwei de kant fan 'e rameken.
- Bake de creme brulee foar 30 oant 35 minuten, of oant der mar in lyts jiggle yn 'e sintraal fan' e pastoaren is.
- Nim de ramekes nei in rack om koel te meitsjen.
- Ferwiderje it wetter yn 'e bûtenkant en set de rameken werom yn' e pan. Ferklearje, ûnbidige, op syn minst 3 oant 4 oeren of oant se folslein gekleurd binne.
- Krekt foardat de tiid duorret, set 1 oant 1 1/2 teaspoons fan rau sûker, superfine sûker, of granulearre sûker op in servet fan creme brulee. Ferpleatse de ramekin op 'e kontop yn in krewearlike moasje om de sûker even te ferwurkjen.
- Meitsje stadichoan in klokje of in lyts keukenfekker werom en út oer de kromme brulee, karamelearje in paragraaf op in tiid. It gebrûk fan in pothâlder of oven, - de ramekes sille hjitte - de ramekes wikselje en de koppen fierder karamelearje oant alle sûker wurde fersmyt en de top is brún. Meitsje opnij mei safolle pastoarten as jo plannen om te tsjinjen. De karamelisearre sûker moat binnen 2 oant 3 minuten hurd wurde.
- Alternatyf kinne de creme brulees brûnje ûnder de broiler. Foegje de sûker oan 'e topsjes en pleatst se ûnder in beheine broiler krekt oant it sûker karamelisearre is. Sjoch har sear sjogge en de panne rotearje mei de creme brulees oer healwei.
- Sprutsen de karamelisearre tops licht mei in lintsje fan sineam.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 419 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |