Jo moatte net wachtsje op in fakânsje of spesjale gelegenheid om dit snuffelige sûker snickerdoodle cookie te bakke. It grutte sketstekker hat alle smaak en teksture dy't wy leaf hawwe oer leuk, sineam-coated snickerdoodles, en der binne allegear servetten-opsjes. In izeren sjauffeur is de ideale bakkepanne foar dit koekje.
De namme "snickerdoodle" wurdt troch guon gedacht om Dútsk yn oarsprong te wêzen. Neffens Joy of Cooking , komt it wurd wierskynlik út it Dútske skuorennuil , dat betsjut snailappels . Oaren neamt it in wûnderlik namme dat wierskynlik ûntstie yn it begjin fan Nij Ingelân.
Jo freonen en famylje sille dizze giant snickerdoodle koekje hâlde. Slipje it yn dûnsige klippen foar koekjes of sliep it yn gruttere keallen en boppekant mei in skod fan iis en in drizzling fan karamelsoas . De mooglikheden binne einleas! Sjoch de tsjinstige suggestjes foar mear.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 cups all-purpose flour, 11 ounces
- 1/4 beker maagstarch
- 2 1/2 teaspoons bakken puder, aluminium-frije *
- 1/4 teaspoon sâlt (útfiere as jo sâlte bûter brûke)
- 2 stokken (1 beker) unboarne bûter, keamertemperatuer
- 1 1/3 beperkende sûker
- 2 grutte aikes
- 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt
- Egg Witte:
- 1 aai wyt
- 1 oseaan wetter
- Cinnamon-sûker:
- 3 kieltsjes granulearre sûker
- 2 teaspoons grûnsinnamon
Hoe't it is
- Yn in bôle kombinearje it miel, maisstarch, bakpulver en sâlt, as it gebrûk makket. Rin mei in wisk of lûk om 'e moarnsmiel grûnend te ferjitten.
- Yn in mingdel mei in elektryske migter beat de ferheftige bûter mei de 1 1/2 cups granulearre sûker foar likernôch 4 minuten of oant ljocht en fluffich.
- Beat the eggs and vanilla into the creamy mixture.
- Laai de moarnsmiel yn 'e wiete yngrediïnten lang stadich oan' e rêch.
- Lege in plaat fan plastiken op in 10-inch sûkelade, litte lange ein. Pat de koektee yn 'e plastyk-linede skuon en dûbelje dan mei de ein fan' e plastikwrap. Kâlde om 30 minuten.
- Heak de oven oant 325 F.
- Yn in lytse skip kombinearje de aaiwite mei de 1 oseaap fan wetter en snoei om te mingjen. Set aside.
- Yn in oare lytse skip kombinearren de 3 kieboltsjes fan granulearre sûker mei 1 1/2 teasponsjes fan grûnsinnamon. Set aside.
- Lûk de cookie dough út 'e sêft.
- Better de sûkelade ûnder en siden fan 'e sêft.
- Sprinkle sa'n 1 oant 1 1/2 teaspoons fan 'e sineamde sûkermienskip oer de boaiem fan' e bûter.
- Inkele de grutte skiif fan koekje te en set it yn 'e sfear. Peilje de plastyk.
- Brush it aaiwite gemienskip licht oer de koekje te en spjalte evenend mei de oerbleaune sineam-sûkergemerming.
- Bake foar 40 oant 45 minuten of oant it cookie is brún en set.
- Slipje yn keallen en genietsje wat warm waarm of folslein koel.
- Bewarje yn in ljochtkeamer kontener of frije dielen.
* As jo wolle, brûke 2 teasponses fan smaak fan tartar en 1 teaspoon fan bakte soda om it bakken puber te ferfangen. Dizze kombinaasje wurdt faak brûkt yn tradysjonele snickerdoodle cookie reizen .
De resepsje makket sa'n 2 1/2 oant 3 tsientallen diken, likernôch 10 oant 12 gruttere keallen.
Sprekt ideen en farianten
- Knippen fan snickerdoodle koekje meitsje in fabulous dessert mei spiisde apples, in skod fan vanilleis, en pecan saus of in karamel saus.
- Foegje 1 wite wite sûkelade chips of butterscotch-chips oan 'e klok.
- Brûk snickerdoodle cookie-krûmels boppe iis of glêzen yn parfaiten.
- Slaen in lyts keil by dizze snickerdoodle creme brulee .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |