Dizze "Zimtsterne" koekjes binne in tige tradisjoneel diel fan 'e Kryst- en Advintoffers foar gasten yn Dútslân . Cinnamon en amandels smaak inoar tegearre en binne tradysjonele yngrediïnten yn 'e Dútske "Adventskekse". In protte minsken keapje se ferpakke, mar se binne maklik om te meitsjen en smaak better as de winkel kocht. Handmade cookies binne ek as lytse kado's of "Mitbringseln", as freonen, besocht ek te wurdearjen.
Makket 3 1/2 dozen, 2-inch cinnamon star cookies.
Wat jo moatte hawwe
- 4 aaïten
- 390 grammpulver sûker, likernôch 3 1/2 beker
- 400 gram rau
- Mandelmiel , sa'n 4 beker
- 2 tsp. mealde kaniel
- 1 oz. Kirschwasser (fakultatyf)
Hoe't it is
Sjoch de stap foar staprjochtings mei foto's hjir .
- Beat de aaiwiten oant wyt peaks foarmje. Sûkerpulver tafoegje, 1/2 pakje op ien kear, foar 1 minút beweart tusken elke oanfolling. Fjirder bliuwt foar 5 minuten nei de lêste tafoeging. It gemak moat tige steil wêze, lykas it sjit brûkt om it libbebehûs tegearre te hâlden.
- Fuort 1/2 kop fan meringuees en foarsjitten foar itjinge.
- Folje yn it rûnmandelmiel en de sâlt. Foegje de Kirschwasser, as jo it brûke en opnimme.
- Koe de dau foar sa'n 1 oere.
- Gebrûk fan genôch pudûter sûker op jo bakbrân of skjin kontrôle, pat de tee yn in plein en rôlje nei 1/2 inch dik (of 1 sintimeter). Stjerren stjerre mei in koekje. Pudder de koekje tusken elke snuorje. Plak stjerren op in net-stick cookie blêd of in koekje blêd mei parchmentpapier.
- It stiennen fan de stjerren is in lekker proses. Waskje de cookie-cutter sa faak as nedich om skerpe stjerpunten te berikken.
- Brushje of de ijsje op elke stjer te fersprieden, wurket it oan alle punten.
- Lit de stjerren oernimme (om 24 oeren, as jo kinne), in oven is in goede plak as jo net ferjitte dat se dêr binne en foar in oar foarskoattelje.
- De oare deis heakje de oven oant 325 ° F. Bakken elke tray foar 10-15 minuten. Dit is om de kekjes in stik mear te skodzjen en de aaiwiten te bakken. Besykje de koekjes te ferwiderje foardat de jirten brún draait, hoewol in lyts brune tint kin lekker sjen.
Bewarje dizze cookies yn in droege pleats by keamertemperatuer.
Notysjes: Jo kinne it Mandelmiel sels yn in blender meitsje of it keapje yn 'e bakskant fan in protte bakkerijen of natuerlike fiedingswinkels. De priis foar 1 pûnregelen tusken $ 4,00 oant 16,00.
Guon Zimtsterne reizen freegje om blanchearre, grûnmelingen. Dit binne perfoarst moai om te brûken mar de ekstra stapke fan it hinnjen fan 'e hûd is in bytsje mear wurk en hat gjin ynfloed op it lêste produkt folle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 361 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 10 g |