De frjemde New England clamkoaders waarden meast mei fisk makke en it wie oant de lêste hûndert jier of sa, dat de klam, en oare shellfish, de haadrol hawwe. By de manier, as jo jo chowder graach op 'e dichtere side kinne jo inkele fan' e gekke ierappels yn 'e sop weegje, foardat de chowder beendet is.
Wat jo moatte hawwe
- 2 skisken spesjaal (snel yn 1/4-inke stikken)
- 1 grutte giele sipel (dûke)
- 2 kieltsjes bûter
- 1 ebele kiel
- 2 beker wetter
- 4 medium rozetapparaten (skelpen en snijden yn 1/2-inke kubes)
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- pear swart piper (nei smaak)
- 2 tûken heale en helte
- 2 tûke konsonearre mantelspel (drained, sap bewarre)
Hoe't it is
- In grutte bak, oer medium hege hitte koekje de beets oant hast skerpe. Redigje de waarmte nei leech, add 1 oseaap fan 'e bûter, de űnsen, en sauté oant sêft, sa'n 5 minuten. Soargje net om de űnen brún te brúnjen. Meitsje it kofje en kieze noch 2 minuten.
- Waskje yn wetter en reserve klamme sap, en ienris kombinearje de tafels. Seizoenen mei sâlt en piper ferheegje hitte nei middel, bringe nei in simmer, en kek ûntdekke oant potato's tender wurde.
- Reduzje de waarmte oant tige leech, gie dan yn 'e heale en heal, foegje de rêst fan' e bûter, en klammen, en kekje oant hy troch krêft wurdt. Koe net koelje! Slaen de hitte ôf, regelje se oanwêzich en servearje hjit.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 334 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 1,371 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 18 g |