Dizze krystoklotte rezept, ek wol as clafouti aux cerises, is de meast bekende ferzje fan de tradisjonele puffed Frânske custard cake. Yn Frankryk is it gewoanlik om klafiut te tsjinjen mei cherrypits yntakt. Foar it leefberens op 'e tafel, en foar soarzele feiligens te garandearjen, moatte jo derfoar soargje dat de kirsten oftekenje of jo gasten fan' e tradysje foarstelle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaapbout (ferienigde)
- 1 pake hiele molke
- 1/4 beker swier
- 2/3 kopke all-purpose miel
- 3 grutte aikes
- 1/4 beker sûker
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- Opsjonele: 1/2 teaspoonmandelsextrakt
- 1/4 teaspoon sâlt
- 4 beker donkere tsjerken (foarkar oanbean)
- 1 oseaan fan 'e feriening' sûker (poeierd)
Hoe't it is
- Foechje in oven oan 350F. Butter in 9-inch troch 9-inch fjouwerkante bakfoarm of in 9-inch djippeale pie rûn mei de ferlichte bûter.
- Yn in grutte skelke, smite de molke, smaak, moar, aaien, sûker, vanilla en mandel ekstra, en sâlt oant it in glêd en dûnte bakteart. Sprekt 3/4 tûke fan 'e batterij op' e boaiem fan 'e teppe bakfoarm en bake it foar 2-4 minuten. Sjoch de slach oan en besykje it foardat it folslein trochkomt. It moat krekt begjinne te fergjen en te setten as it út it oven ôfsletten wurdt.
- Oerstapje it skûtel nei in heulendicht oerflak en regelje de tsjerken oer de heule klomp. Bliuw de oerbleaune snoek oer de tsjerken en keukje foar 35-40 minuten, oant in mes yn it sintrum ynsette komt skjin.
- Sûker de sûker oerfloedje oer de fertige klafút en servearje it waarm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |