Dit Mandel-makarare-resepsje is in klassike lyts biskuit, tige populêr yn Frankryk. Dizze biskuit moat lykwols net ferwiderje wurde mei de Frânske macaron, lykas de beide ferskillende ferskillen binne .
Dit Mandel-makaronnen-resepsje is de meast basale ferzje fan de klassike biskuit. Knipe op it bûten, en chewy-fochtich op it ynterieur, dizze behaken moatte net folslein leuk wêze, as it meltende midden fan 'e amandels genôch is.
Cook's notysje : Foegje in lyts smaak en flair oan dizze macaroons mei in pear druppels fan iten en kleuren fan jo favoriete smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker blanchearre amandelen
- 1 beker granulearre sûker
- 2 aaiweiten, licht smakke
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 sierdingsfûgels sûker
Hoe't it is
- In oven te heakjen op 400 F en linje in bakblêd mei paragraafpapier en tige licht fet mei in lytse bûter.
- Kombinearje de amandels, sûker, aaiwiten, en vanille ekstrakt yn in itenprozessor en puls de mieloan oant it nommen hat op de tekstuer fan in tige grize pasta. Slaen de foodprozessor op hege snelheid en ferpleatse de pastoar foar 2 minuten, oant it is tige glêd en dik.
- Lit de klok yn in pastrychak mei in breed tip oanpasse en rôp de klok yn unifoarm, 1-yn-tichte terpen op it parsjebeweide bakblêd. Jo kinne in sjabloan op it parsjema-papier tekenje as jo de kekse krekt prate wolle, lykwols, hûs makke keuken wol net sykje as se makke binne fan in masine.
- Litte de stokje rêstje, ûntdutsen, foar 15 minuten.
- Bakken de makroanen foar 12 minuten. Fuort de hokke makroanen yn in draadstasjon en kofje nei keamertemperatuer en stof mei de sûkerôffier foar it servearjen.
- De bakstiennen binne sa gau mooglik iten te iten as jo har plak yn in lichte skuorre hâlde moatte.
Dit Frânske makarokens resipe makket acht servetten.
Wat is in Classic Frânske Macaron?
De Larousse Gastomeryk sette Frânske oarsprong foar it Mandelakarok werom yn 751 doe't se makke waarden yn in Frânske abdij yn Cormery. De macaron, mear as wy it hjoed kenne, komt werom oant de 16e ieu doe't se nei Frankryk brocht waarden troch Catherine de 'Medici, doe't se yn 1533 Hindrik II troude.
De korrekte namme foar de biskuit is in Macaron (mah-kah-ron) en ûntstiet werom nei de Italjaanske woartels, foar makkeron of makaroni. Yn Frankryk binne se allinich bekend as Macarons; It is bûten Frankryk dêr't der in mislediging is as der kek makke binne mei ei-wyt en kokosnut bekend as makearanen .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |