Dizze Sweedske fleatballen-Svenska kottbullar binne makke mei in kombinaasje fan ierdbeef en oat. De fekânsen binne sautearre en dan yn 'e oven ferteld mei in smaak fan smaak.
Authentyske Sweedske fleisballen befetsje faak in kombinaasje fan grûnmaten. Fiel jo frij om 1 pûn fan ierdbeef en 1/2 pûn fan grûn snoep te brûken of gebrûk fan healrok en heale pork. Of brûke jo in kombinaasje fan gelikense parten grûnrike, swiete en heale. Foar in tradisjonele miel fan Sweedske fleisketten tsjinje se mei gekke aardappelen, har smaak, en lingonberry-jam of behâlde. Slikte sûrke pickels wurde faak opnommen.
It fleisbalgemik is in basiskombinaasje fan ierdbeef, tin slikke sipel, en hiem. Fiel jo frij om 1/4 teaspoon fan ierdewurk en 1/4 teaspoon fan grûn nutmeg te foegjen foar de tradisjonele sfeardige smaak. Of ferfieren de oatjes mei 2 skippen fan tearebrêge yn 'e 1/4 tasse molke.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn lean gemalen
- 1/2 tofokaal (fein snel)
- 1/3 beker rôle oat
- 1 1/2 teelspoon salt (
- ferdield )
- 3/4 teaspoon grûn swarte piper (ferdield)
- 2 teaspoons
- Worcestershire saus
- 1 grut aai
- 1 tofte molke (ferdield)
- 3 kieblommen pompel oalje
- 1/4 bekermole
- 1 teelike paprika
- 2 beker
- beef stock
- 3/4 kopmemolke
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 F.
- Yn in grutte skip kombinearje it grûnbeie mei de ûne, oat, 1 teelspoon sâlt, 1/2 teaspoon fan 'e piper, Worcestershire saus, aai en 1/4 beker fan' e molke.
- Heakje it fiedingsoal yn in grutte oven-feilige sûker oer middelhehe. Form grûnrike gemalen yn fleantokles. As it oalje hjit en skitteret, foegje de fekânsen. Koekje oant allegearre brúnde, brutsen regelmjittich.
- Meitsje de fleisballen út 'e sêft en sette ôf. Meitsje it miel, paprika, de oerbleaune 1/2 teaspoon fan sâlt, en it piper yn 'e restige fet. Koekje foar 2 minuten, rûnen stil.
- Yn in toptop op hege waarmte bringe de rindemakker in ko.
- Trochgrutte 2 beker fan siedende stock en de oerbliuwende 3/4 beker molke yn 'e moarnsmiel. Stribje oant glêd en goed gemangd.
- Gean de meatballen nei de smeie en transfer de pan om de foarhehe oven. Bake foar 30 minuten.
- Taste de saus en passe sûpen.
Tips
- Koekje de meatballen yn 'e oven as jo wolle. Mingje en foarmje de fleachbaltsjes en meitsje se op in foel linnende bakblêd foar sa'n 20 minuten. Om de saus te meitsjen, ferheegje de fekânsje oalje yn in djippe oven-feilige sûkelarje en meitsje de saus folgjende stappen 4 oant 6. Foegje de bakte en drained fleisballen oan 'e saus en bakken as rjochtstreeks.
- As jo gjin lingonberry konservearje of jam fine op jo pleatslike merk, brûke cranberry genietsje of in folsleine cranberry saus as in condiment.
- Foar in reicher saus, meitsje it mei 3/4 tûke fan heale en heal of swiere sier ynstee fan molke.