Mung bean spraten binne ien fan 'e populêrste grienten yn Sineeske en Taiwanese cuisine. Se kinne op ferskillende manieren kocht wurde ynklusyf tafoeging oan jo noodle sop, it meitsjen fan springswollen of knippe filling. Jo kinne se ek op har eigen of mei ferskate soarten fet.
De mung bean spraten dy't te ferkocht binne yn jo lokale supermerk binne meast echte mung bean sprouts. De oare meast brûkte bean sprút yn 'e Sineeske koken binne sojabewachtsjes, mar se kinne hurder wurde op guon gebieten.
Bean spraten binne heech yn eagje en vitaminen B en C. It is in geweldige manier om 'e soarch foar jo fiedsel te stimulearjen. Se binne leech yn kaloaren en befetsje hast gjin fet. Bean spraten binne ek in geweldige manier om vitaminen C en B ek as folsäure te ferneatigjen, dy't jo helpe kinne om anemia en bertefermogen te foarkommen.
Hjirûnder is in grutte Sineeske rommelige mung bean sprinkele resepsje wêr't jo jo foarnommen spraten brûke kinne. Dit resipe is fegetarysk, mar jo kinne maklik elke fleis tafoegje. Poultry is spesjaal populêr yn rustige friske keuken. Shellfish, lykas garnalen, giet ek goed mei dizze leuklike resipe. De keuze is oan jo!
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450 g. bean sprút
- 1 slutsene fruityf leuk
- 2 knokjes fan knokkel, mûnen
- Sâlt om te tastean
- Pepper om te tastejen
Hoe't it is
Om Mung Bean Sprouts tefoaren te meitsjen
- Nim it "hier" fan 'e beane sprouts. It hier is de woartel fan 'e beane sprút. Dizze stap is opsjoneel, mar as jo it hier fan 'e bean sprutsen hawwe, sjit dizze skûder moaier en de tekstuer is in bytsje better. Mar as jo gjin tiid hawwe, kinne jo it hier fan 'e bean sprongen as it iten is.
- Spoarje de beane sprouts ûnder kâld wetter en soene de bean spraten yn wetter foar 5 minuten. Draaie it wetter. It leven fan de beane sprouts yn 'e kolander foar heal oere is neffens it tinken om it measte fan it wetter te ferwiderjen op' e beane sprút.
Om de Stir-Fry te meitsjen
- It heakjen fan 1 ierepoon katoen oalje yn in wok en roei de knoflook earst oant it aroma fan it knoflook komt.
- Bean sprongen yn 'e wok ta en snel rêch foar 30 sekonden en frije hyfkes.
- Bliuw foar in fierdere 30 sekonden en it seizoen sâlt en pfeffer dan it is klear om te tsjinjen.
Foar in lytse fariant op dizze resepsje ynstee fan allinich sâlt en piper as sewissing besykje te besykjen ien ietspôle mei sojessoos en heal in teaspoon fan sûker mei in skjin sâlt. It seeseel oalje in pear minuten foardat jo klear binne om it oan te dienen.
Edited by Liv Wan
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 415 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,281 mg |
| Koarohydraten | 77 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 11 g |