Technisch is dit in fruitkake, mar it is fier fan 'e tradisjonele fruitkeak. Ynstee fan kandearre fruchten brûkt dizze fruchtige fruchten, wêrûnder krysteren, tsjerken, aardbei, en blueberries foar in nije smaak yn elke bite. Fruitaisde frisse tsiisfrije is it ijsjen op 'e cake.
As jo jo eigen frucht troch it jier droegje, dit is in noflike manier om genietsje te kommen fan 'e feesten. Of kinne jo de bulkbannen by it bebod of spesjale merk sykje foar in ferskaat fan droege fruit.
Wat jo moatte hawwe
- Cake:
- 1/2 beker (1 stok) bûter, fersmyt, mar kocht nei roomtemperatuer
- 1/2 kop sûker
- 3/4 kopmemolke
- 2 grutte aikes (by keamertemperatuer)
- 1 oseaan reine vanille ekstrakt
- 2 tûke algemien miel
- 3/4 wapensûker (granulearre)
- 1 ślapkepûdepulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn nutmeg
- 1 1/4 tassen droegen mingde fruit (grêven, kirsten, blueberries, aardbei - sjoch Note), grob sletten yn 1/2-yn
- Frosting:
- 4 ons krûme tsiis (by keamertemperatuer)
- 2 kieltsjesboer (by keamertemperatuer)
- 1/2 teaspoon reint vanille ekstrakt
- 1/4 bekergetriemde mingde fruchten
- 1 sûkerfanger sikker
Hoe't it is
- Jou heule wetter oer de droege frucht om te dekken. Lit steile oant plúske, sawat 15 minuten, dan draaie grif.
- Foechje op ierde oant 350 F. Linje in 9 x 13-inke pan mei non-stickfol.
- Yn in grutte skelpe, snoeide mulde bûter, sûker , melk, aaien, en vanilla ekstrakt oant glêd. Set aside.
- Yn in lytsere bôle, wiskmoarm, sûker, bakpul , sâlt , en nutmeg oant kombineare.
- Foegje it mûlgemermel oan wiete yngrediïnten yn 'e grutte bolle. Rin krekt oant yn kombinaasje. Folje yn 'e snoeide droege fruit.
- Jou de stok yn 'e taretke panne, glêdje it sels. Bake 25 oant 30 minuten, oant in toskpyt yn it sintrum ynsletten is skjin en it top is lichtbrún.
- Komt hiel noflik oan keamertemperatuer.
- Frosting: Slaen fan bûter en smaak yn 1-inch stiennen en plak yn itenproses. Foart Vanilla ekstrakt , droechte fretten, en sûker. Proses oant glêd. Sprekt it frosting evenich oer de gekke kook.
- Koe 1 oere frije om froast te setten. Tsjinje kofje by keamertemperatuer.
Ofhinklik fan hoe't jo de toer ôfskriuwe, kinne jo 24 of mear servetten krije. Of, folle minder as jo gruttere fjouwerkantsjes sjitte.
De measte merktsjes ferkeapje fan mingde droege fruchten, sadat jo gjin persoanen tasken fan elke frucht keapje moatte. As jo allergyske binne foar in bepaalde frucht, fiele jo it frij om te fertsjinjen en ferfange mei in oar. Jo kinne ek it totale bedrach fan droege mingde fruchten ferfange troch in single droege fruit.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 107 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |