Wêrom soargen dat in protte yn in pylk meitsje oer it meitsjen fan in souffel is dreech te begripen, der is neat oerweldich oer, jo moatte gewoan in pear ienfâldige tips en tips folgje . De souffle is sa maklik en kin in protte aromaen drage, mar gjinien is as klassike as de Ultimate Lemon Souffle.
Dit souffle-resepet past yn mei safolle menus en smaak, it is beide lustig en doch sa maklik om te meitsjen as in elke dei. dessert.
Finishje jo souffle mei in lyts fersoarger 'sûker oer de boppekant en servearje mei in pear, fûle beammen foar in behâld dy't ien kear sichtber spektakulêr en wûnderlik ienfâldig is.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieblommen bôt (salle, smel)
- 1/4 tûke sûker (granulearre)
- 1 1/3 tûke molke (folsleine ferskaat, ferdield)
- 1/3 bekerûker (granulearre)
- 2 kieltsjes sûker (granulearre)
- 1/3 wite miel (all-purpose)
- 2 teasponses (zitrus)
- 1 1/2 jetlûden bûter
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 4 grutte aikes (skieden)
- Garnje: sûkerbefûgels foar stof,
- frisse beieren
Hoe't it is
How to make vanilla soufflé:
It oven foar 350F foarkomme. Butter in grutte soufflé skûtel en rôl 1/4 beker granulearre sûker yn 'e skûtel, soargje derfoar dat alle ynterieurflakken fersnelle. Set it legere soufflé skûtel.
Bring 1 pakje fan de molke om gewoan te smeitsjen yn in medium bún set op 'e middel fan' e middelste hitte. Stel mei elkoar 1/3 beker granulearre sûker, 1/3 tûke algemien miel , citroenest, en de oerbliuwende 1/3 beker molke oant it in glêde pakje bart.
Lang langer de hite molke yn 'e klok ferwite, sadat jo de yngrediïnten kombinearje oant se hielendal glêd binne. Foegje de temperearre klompje werom nei de hjitte melk yn 'e panne en bring it gemak oan in simmer, rêstend stil. Rinje en kieze it gemak oant it hat fersmiten, foar sa'n 1 minuut. Slaen de bûter yn 'e mingd en jouwe it om 10 minuten op kamertemperatuer te kuierjen. Stir yn 'e vanille ekstrakt .
Yn in aparte skoutsje, smite de aaiwiten op middelste hege snelheid oant se foarkommen wurde, en foegje dan de oerbliuwende 2 eedfûgels sûker. Fjirder bliuwt de aaiwiten op hege snelheid oant se steile glossy peaks hâlde.
Sliep 1/3 fan 'e aaiwiten yn' e vanilla-gemienskip, dęr sûkerfâldich yn 'e oerbliuwende eiendwieren. It vanillegemix moat lykwols farieare en ljocht en foarkommen wêze, sûnder ei-wite streken of ferwetterjen.
Spoon de soufflé-geming yn 'e tariedingstaal en lit it rêstje, bedekke, foar oant 30 minuten of efkes nei 25 oant 30 minuten (wat langer op hege heechtiden) oant de soufflé opstien is mei in skerpe bûten. Serve de soufflé mei in stofpulverte sûker en in pear fûgelbeie, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 313 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |