Siedlike problemen wurde makke mei peacans en brune sûker. Dit is in lekkere sweets foar spesjale gelegenheden.
Sjoch ek
Crème Pralines mei teaste pekans
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke sûker (granulearre)
- 1 tofolle brune sûker (ljocht, folle)
- 3/4 beker
- heal-en-heale
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 kieltsjes bûter
- 1 teaspoon vanilla
Hoe't it is
- Butter kanten fan in swiere keppe (2-kearngrutte).
- Foegje sûkers, halve en heal, en sâlt ta keuk.
- Koek oer in heule waarmte, hieltyd oanwêzich oant it sukses oplost wurdt.
- Hite heak nei middel en fiede troch, kontinulearje rûn, oant it gemikken krijt.
- Reduzje de waarmte en fierder iten te koken nei sêfte boulfeart *, sawat 234 F op in sieremytemeter. Fuortje fan waarmte.
- Foegje bûter en filla, mar rûzje net. Cool foar 5 minuten; rûke yn nuten. Beat mei houten lekker oant snoep is net langer glosj en wurdt fersmyt, sa'n 2 oant 3 minuten. Flokke sûkelarje op sûkerbakjes of waxed papier. As gemikt wurdt te dicht om fan in lepper te fallen, foegje in lytse heilwetter, net mear as heal in teaspoon op ien kear. Meitsje likernôch 36 skjinne.
* Om te testen foar sêfte ballen: In lytse sirop fan siroop flechte yn krêftige wetter foarmen in ball, mar flattet as se mei fingers opnommen wurde (234 F oant 240 F).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 86 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |