Pesto en avocado geane ferrassend goed mei-elkoar, wêrtroch't jo gau útfiere as jo dit avocado pesto pasta resipe probearje. Need it om fegane te wêzen? Gebrûklike hefstien ynstee fan Parmesan-tsiis om de pesto of krekt sub yn jo eigen favoryt vegan pesto-resipe te meitsjen. Moatte it glutenfrije wêze? Gebruik in glutenfriese pasta en jo binne goed om te gean, om't alle oare yngrediïnten, wêrûnder Parmesan-tsiis, avocado, basil, en knoflook binne glutenfrij.
Lykas mei de measte fegetaryske resepten is it oan te rikken dat jo kosher sâlt of seis sâlt brûke yn dit skûtel, lykas it echt in grut smaakferskes makket.
Foar in folslein mealje, add in side griene salade en miskien wat leuke knokselbrún .
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen kerntsjes of walnuts
- 1 bunch basil
- 2 knokjes knoflook
- 1/2 tsp mar sâlt of kosher sâlt
- 1/4 beker parmesan tsiis
- 2-4 tbsp oliveelje
- 1 avokado, yndrukt yn ûngefear 1-inch (bite-sized) cubes
- Ungefear 10 ounces pasta, elke soarte
- Ekstra sâlt sâlt of kosher sâlle en frisse grûn swarte piper, nei smaak
Hoe't it is
- Earst, meitsje jo pesto. Jo kinne ek skimpje en gewoan in winkel kofje pesto brûke, mar it is sa folle goedkeaper, fresher, en lekker om jo eigen te meitsjen! Om it pesto te meitsjen, set de knynmuten of walnuts, basil, knoflook, seespolo sûker of kosher sâlle en Parmesan-tsiis yn in blender of eatprosessor en pompe in pear kear.
- Meitsje it olie-oalje stadichoan oan en bliuw oant jo in noflike, glatte konsistinsje ha. Jo kinne miskien noch in bytsje mear as minder olieöl te foegjen om de perfekte tekst te krijen.
- Neist kocht de pasta neffens de ynstruksjes fan pake, of lykas jo graach jo pasta koekje. Draine goed.
- Dêrnei kombinearret it alles. Slút de plante pasta mei jo pesto oan, oant it goed kombinearret, dêroer byinoar tegearre mei de dokte avocado, foarsichtich om it avocado net te brekken.
- Utein, jou it in oare lytse sprinkle fan mar sâlt of kosher sâlt en frisse grûn swarte piper om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 893 |
| Total Fat | 59 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 25 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 479 mg |
| Koarohydraten | 77 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 22 g |