In bytsje feine tuning en ien geheime yngrediïnte - frije kapers - stelt dizze tonne útinoar ôf fan oaren. Ik haw graach in lyts minder meager brûke as normaal dan stappe op de tsiis. En derfoar soargje dat de tonne meldet ûnder de broiler lang genôch foar de kaas om wat bôle en knikke boppe te krijen.
Knippe kapers binne gewoan kapers frieze yn olivel. Se hawwe in lyts knappe tekstuer en sêftmoedige sâltke smaak. Knapperige kapers binne ek lekker yn 'e pasta teisteren en tsjinne oer sopkoppen.
Typen fan konservearre tonne
- Ferwûn troch alle ferskillende soarten konsintre tonne op 'e merk? Hjir is de leechdrompel.
- Kanaalûntfanger komt faak út albacore, skipjack, blaufin en gelgfinfûntún. Hokker smaak dy't jo it meast graach wolle, is in saak fan persoanlike smaak, mar hâldt yn betinken dat de smaak ferskille kin, om't net elke albacore-tonne derop út is.
- Tún komt yn fêste, knyn en flakke soarten. Solid moat in grutter stikje tonne hawwe yn 'e kan. Chunk tonne hat stikken fan tonne en flokke hat in sêfte, skaadige grûn.
- Tún is yn wetter of oalje ynpakt. It oaljefûgeltûnt neamt mear as smaaklik.
Wat binne Capers?
Capers binne de blomknip op in boarst dy't oan 'e Middellânske See leit. De knibbels binne sinne-droege dan yn snaaryn snaam. Capers binne meastal lyts, mar stompe kaperbeammen binne sa grut as in oliv. It wurdt faak oanbean dat kapernes spuide foar itenjen, om't se sa sâlt binne.
Wat jo moatte hawwe
- 2 5-űntsjes fan tonne (ideaal yn oalje)
- 1/4 cup mayonaise
- 2 kielpeallen ekstra jild olie oalje (ferdield)
- 3 sierappelspoel seleksje (lyts glêde)
- 1/4 tûke pearels (fein beuken of dill)
- 3 kieltsjes
- kapers (drained)
- 4 slitsjes fan brea
- 1/2 pûnse tsiis (
- Cheddar is in klassike kar. Manchego, of in fermelding fan Manchego en Cheddar, is ek in prachtige kar. Sa is Swiss cheese.)
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn mingdertaune mei mayonaes, 3 kieblokken ekstra jild olie, kapper sûke, reade sipel, sellerij en pearels of dill. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Set aside.
- Yn in lyts topop oer midsmjittich heakje de oerbliuwende 2 sierpelsoalen fan oliveelje. Foegje de kapers oan en koekje, rûzje of gelokkich te skodzjen, oant de kapers skerpe binne, sawat 4 minuten. Der is in moaie line tusken in knappe kaper en in brânde kaper, dus hâld jo jo op 'e panne en brûk dyn noas as lied
- Lit 4 stikken brea leare. Drizzle mei olive-oalje of fersprate mei mayonaasje. Spûntún mei-inoar oer elke slach. Toppers elke slip geweldig mei tsiis.
- Plak ûnder de broiler, hâld bliuw op it brea en rotearje as needsaaklik, oant de tsiif is folslein smel en boppe op 'e boaiem.
- Pake út 'e oven en boppe mei skerpe kapers foardoar tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 514 |
| Total Fat | 38 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 787 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 34 g |