Friklike karamelisearre apples, sâlt, vanille, en citroen komme tegearre om dizze fegane cupcakes te meitsjen mei alle dingen falle. Brûk in piping-bag om pompeblêden fan fegane buttercream boppe te púnjen, en in string fan sineam en in oantal karamelisearre apples as garnieren oan jo seizoene sften.
Taljochting: Dit recipe is gaadlik foar molkereie, aai-frije en fegane-diessen, mar as mei elke resepsje foar bepaalde persoanen mei allergyen of diabetes beheinen, soargje derfoar dat alle nutritaalske labels sesje lêze soarchje dat der gjin ferburgen suvels binne -ferienige yngrediïnten of oare allergene as dy oan jo apply apply).
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte appels (elke fêste ferskaat lykas Granny Smith, Braeburn, ensfh.)
- 2 kieltjepoaten soja margarine
- 3 śtôffieren brún sûker
- 1 1/2 cup all-purpose flour
- 1 1/2 teaspoon bakken soda
- 3/4 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon see sâlt
- 2 teaspoon cinnamon
- 1 bekermelmemolke (of katoenmole;
- sjoch mear molkfeilige alternativen )
- 2 kielspoaten citroen sap
- 1/3 kaapolola olie (of nut-basearre oalje lykas macadamia nut olie)
- 3/4 bekerûker
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- Vegan buttercream frosting
Hoe't it is
- Foechje de oven oant 350 F. Linje in standert 12-cup muffin toan mei cupcake liners, en sette ôf. Kearn en dûbbe kinne de apples - peels op of of ôfbrekke, jo keuze - en bewarje.
- Heak de molkefrije sojamargarine en brune sûker yn in swiere sêftguod oer middelhehe, koetsje en reitsje hieltyd oant de gemuolle krekt begjint te blodzjen. Foegje de dûke apel oan 'e panne en rommele goed om de stikken te skermjen. Rydje faak, koekje oant de applen goud binne en licht karamelisearre, sawat 8 oant 10 minuten. Nim de panne út 'e heule en litte de applen lyts koelje, wylst de rest fan' e smjunt is.
- Yn in grutte mingdasjon spjalje it allinich miel, it bakken soda, it bakken puder, de seespolo, en de grûnseam oant mar kombineare. Set aside.
- Yn in oare lytse skelpe, smite de melk molke of katoenmilch, it citrusjap, kanola olie, wite sûker, en vanille ekstrakt. Skeppelje krekt lang genôch om it sûker wat misledigje te litten.
- Foegje de wiete yngrediïnten oan 'e droege, mingje krekt foar kombinaasje. Folje yn 'e karamelisearre appels, en litte in pear stikken út om jo fertige cupcakes te garnieren mei nei it bakken.
- Meitsje in diel skod, diel de klok yn 'e pakken cupcake liners, it filling elke 3/4 fan' e manier fol. Bake foar 20-25 minuten, of oant de topen fan 'e cupcakes ferdwine as it berekken is. Koe cupcakes jouwe om 15-20 minuten yn 'e panne te kuierjen, dan fuortsmite en litte se folslein fiele op in draadkuolle. Frost mei Vegan Butter Cream Frosting of oare molkfeurige frosting fan jo kar.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 177 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |