As jo leaflike sêfte, smaaklike en spicy sandwichen hawwe, dan is dit friske bagel-sandwich foar jo! Made with a sweet and smokey bacon jam, cheesy crumbled eggs, and spicy pickled jalapeños on a toasted everything bagel with a smear of smokey paprika aioli.
Niet geen voedsel? Besykje de jam te meitsjen troch it spekjen fan it spek en it dûbeljen fan 'e űnen foar in sûchige en smokey-ûnnemeam - it is krekt sa goed as net better!
Wat jo moatte hawwe
- Foar The Bacon Jam : ( makket mear as nedich foar resept)
- 2 pûn slokken bakt
- 2 grutte sipeltsjes, lyts hekke
- 1/2 kop brún sûker
- 2 tbsp appelmiddel
- 1/4 tbsp chili-puol
- 1/4 tsp. kerrypoeier
- in string cayenne piper
- in splash fan kofje
- sâlt en piper
- Foar The Cheesy Scramble:
- 1 sâlt sâlte bûter
- 2 aaien
- snoek fan frank's hitte saus
- 1 lintsje sâlt
- 2 tbsp ferkocht skerpe cheddar
- Foar The Smoked Paprika Aioli:
- 1 tbsp. Mayo
- 1/2 tsp. smakke paprika
- 1/4 tsp. sriracha
- Foar The Sandwich:
- 1 alles bagel
- 1 tbsp. smokke paprika aioli
- krystkrampelige aaien (reseezje hjirûnder)
- 3 sêfte jalapenos
- 1 tbsp. bacon jam
Hoe't it is
Foar de beppe jam
- Yn in middelgrutte sôtepanne koekje de spekje oer middelhehe oant it fet hat útjûn en de spek is hast skerp.
- Kofje spekje fuortsmite as jo in beukje fekje yn pan. Addzigen en sûgje oant karamelisearre en sêfte - sawat 15 minuten.
- Add slachte knappe spekje werom nei de űnsen en rôp yn braune sûker. Snoeie puoller, kofje puorre, sâlt en piper en kofje op lege foar op syn minst in oere en in heale of oant in dikke jam foarme. Set aside en ferkocht wat jo net brûke.
FOR THE CHEESY SCRAMMEL
- Eiers, hitte saus, en sâlt tafoegje oan in lytse skol en krêftich krêftich oant kombineare.
- Foegje bûter oan in nonstickpane en turne de wittenskip nei middel. Foegje yn eigemerming, en trochgean trochgean, oant de aaien begjinne te koagulearjen en wurde in dûkte, knynlike custard-like substân. Foegje de skerpe cheddar, draait de waarmte oan lege, en fierder reitsje oant de tsiis opsmyt hat.
Foar de smakke PAPRIKA AIOLI
- Foegje alle yngrediïten oan in lyts maas jager en reitsje om te kombinearjen. Ferfiere en brûke oant twa wiken.
FOR THE SANDWICH
- Toast bagel. Smyt beide kanten smakke paprika. Pleatst de cheesy krêftige aaien, spesjaal jam en sûpke jalapeños op 'e boaiem fan' e sânwiksel en tafoegje de oerbliuwende bagel yn 'e hichte. Slaen fuortdaliks.