Jo misse it eigentlike fleisdiel fan dizze griene portobello-burger om't it mei sûne foardielen laden is en fol mei smaak.
Made with garlicky grilled portobello champagne caps, a sweet and savory roasted red pepper tapenade, fresh mozzarella cheese, crisp baby spinach, and sweet balsamic glaze and stacked between two halves of a toasted brioche bun, this sandwich is no joke.
Wat jo moatte hawwe
- Foar The Portobello Mushrooms:
- 2 portobello kappen, gilders reinigje
- 1 tbsp. oliifoalje
- 1 tbsp. Balsamico jittik
- 1/2 tsp. dijon sâter
- 1/4 tsp. knyflokpoeier
- 1/4 tsp. sâlt
- 1/4 tsp. piper
- Foar The Roasted Red Pepper Tapenade:
- 1/2 poppen roasted rots poppen
- 1/2 tbsp. oliifoalje
- 1 lintsje sâlt
- it sûte fan 1 lemonkeil
- 1/4 tsp. hakken knokke
- 1/4 tbsp. rûzere sûker
- Foar de Sandwiches:
- 1 brioche bun
- 2 griene portobello kappen
- in pear stikken frisse mozzarella
- 1 hânfol baby-spinachblêden
- 1/2 tbsp. balsamyske druk
Hoe't it is
--- Foar de PORTOBELLO MUSHROOMS ---
- Yn in lytse skelpe, smiten oliveelje, balsamik, snaar, sâlt, piper en knoflookpulver. Brún de beide kanten fan elk portobello piljeskappen mei de marinade en lit se minstens 20 minuten sitte.
- Grill marine portobello kappen foar in pear minuten op elke kant oant it paddestoel is tender en kocht troch. Set aside.
--- Foar de roastige roede PEPPER TAPENADE ---
- Foegje de roastere read poppen, olie, sâlt, citroen sûch, sûker en knoklijk oan in blender en puls oant glêd. Set aside.
--- Foar de SANDWICH ---
- Snap de brioche bun yn 'e heale en toarst. Smarret de roastere poppen roerens op 'e heule helte fan' e toetsen brioche, dan addzjearje mozzarella, de spinach, de griene portobello caps en de balsamyske glaze. Slaen fuortdaliks.