Apple-sider makket smaak in smaak oan it fersierde swart en koel yn dizze ienfâldige haadtele kombinaasje.
Fiel jo frij om de ierappels te ûntlienjen of se te koekjen. In oantal sletten karotten setje en rûtabaga oanwakke by de potato's as jo wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pork lyn roast (bone-in, sa'n 4 oant 5 pûn)
- Dash sâlt
- Dashpiper
- 1 grutte sipel
- 2 knokjes knoflook
- 4 siertripons bûter (ferdield)
- 1 medium koel
- 1/2 cup apple cider
- 1 oseaune huning (of brún sûker)
- 1 sierappetappe mei siedig
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
- 2 pûnsen fingerling (of rotere ierappels, snijden yn 1 1/2-inch stiennen)
Hoe't it is
- Patje it kipke mei papieren handdoeken om te droegjen. Seis allegearre mei sâlt en piper.
- Peil de lûd, snel it yn 'e helte, en snoopje. Peelje en knippe.
- Mûle 2 kieltsjes fan 'e bûter yn in grutte bakpannen of Nederlânske oven oer middelhehe.
- As de bûter hjit is, adde de űnen; Koekje oant oerstallich. Nim de ûneven op in plaat ôf en sette ôf.
- Foegje de oerbliuwende 2 kieltsjes fan bûter. Foegje alle kanten de swietroeg en brún oan. Foegje de ierdske knoflook.
- Foareare bûterblêden út it koalsje en dan snelje dan 6 oant 8 keallen of smoarch. Arrangearje de kabbel om it poartsje.
- Warmofoer oant 325 F.
- Yn in beker kombinearje de appelsap, huning en eik; yn 'e droege leafdymme rûke. Folje oer it swiet en koar.
- De pan en de oerdracht yn 'e oven bringe. Bake foar 2 oeren.
- Scrubje de fingerrút en fekje har nei it swietje en ko. Cover en bak foar 45 minuten oant 1 oere langer.
- Pork moat regelje op syn minst 145 op in inkt lêze-thermometer dy't yn it sintrum fan 'e rôt ynfierd wurdt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 783 |
| Total Fat | 35 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Koarohydraten | 54 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 63 g |