Szechuan oranje kip mei reade chilen

De skriuwer Dave DeWitt skriuwt: "Dit hûn en chile-skûtel is in standert yn 'e westlike Sina, dêr't de smaak fan fûgels en citrus faak kombineare wurde. Servearje it oer fersierde rice of rice pilaf . "

Wat jo moatte hawwe

• Foar de Marinade:
• 1/2 oseaan maitiid
• 1 oseaap droege wyft of wyt wyn
• 1/2 pûn bûnteftige hûnbrêge (snel yn 1/2-inch stikken)
• Foar de saus:
• 1/2 oseaan giel (mins)
• 1/2 oseaapje knoflook (mins)
• 1 griene onion (minced)
• 1/2 teaspoon grûn Sichuan peppercorns
• 1 oseaap droege wyft of wyt wyn
• 2 kieltjepoaten sojessoos
• 1 útlok heule boaiensoos
• 2 kieltapoef droech oranje skelp (yn 1/2 hjit yn warm wetter socht en sloopt)
• 2 teaspoons sûker (of huning)
• 1/2 teaspoon sesame oalje
• For the Fry Fry:
• 2 ottobole peanut olie
• 6 lytse droege
• Heale reade chilen (lykas Japones of de Arbol)

Hoe't it is

1. Kombinearje de yngrediïnten foar de marinade yn in bakje, rôle goed, en add it hûd. Lit 30 minuten sitte.
2. Kombinearje alle saus ynstruminten yn in bakje, rôle goed en sette ôf.
3. Heak de wok oer hege waarmte. Foegje it peanut oalje en as it gewoan begjint te reitsjen.
4. Foegje de chilen en marinearre hûn. Smeekje foar 1 minút.
5. Add saus en rommelje foar in ekstra 30 sekonden.
6. Brûk de chilen foar foardielen.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	498
Total Fat	30 g
Saturated Fat	7 g
Unbesteatere fet	13 g
Cholesterol	95 mg
Sodium	1,227 mg
Koarohydraten	20 g
Dietary Fiber	3 g
Protein	34 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)