De kaai foar lekker, swakke sauze spinach is om te sûgjen, net te stekjen, wat is wat ik sjoen hat te folle minsken dwaan as se tinke dat se it sûgje. Koekje it snel oer hege hitte, it rint tige faak, sadat de flüssigens dy't útkult wurdt mear as minder daliks, dat de panne dreech bleau en de spinachblêden kocht yn droge waarmte, net wiete waarmte. Too in protte bosken fan spinach binne ferneatige troch leech temperatueren dy't de delikate blêden draaie om yn har eigen flüssigens te stekken (dy't lekker wêze kinne, mar net de hichte fan sûare spinach liedt). Sjoch hoe it maklik is om snoeien ûnder te sutzen.
Dit reseezje is safolle in metoade as in resept, sa ferheget de bedraggen en addearjen as jo wolle, gewoan soargje dat jo altyd in panne brûke dy't grut genôch is om de spinach yn in tige lekke laach te hâlden. Wurkje yn partijen, as nedich.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn spinach
- 2 Tafelgroepen bûter yn snapke stikken of
- Olive olie (of in kombinaasje)
- Sâl sâlt foar smaak
- Fresh
- Zitrone sap (fakultatyf)
Hoe't it is
- Doet it spinat gruttendich ôf en kieze it oer, it ûntbrekken fan skansearre blêden en dikke stammen.
- Heakje in grutte brúnpanne, sûtje of pot (de kaai hjir is in breed oerflakgebiet) oer hege waarmte. Ien kear warskôgje, foegje de bûter en / of oalje oan. It moat meld wurde en / of waarmte fuortendaliks. Fluch hast it spinach oan en koekje, oant it spinach wilt wurdt. De hege waarmte en rûpels helpe elke flüssigens de spinaksferwanten snel evaporearje, dat is wat jo wolle dat wy wet of slim spinach foarkomme wannear't alles sein wurdt en dien wurdt. As jo mear spinach koekje, foegje it yn partijen, sadat as de blêden wilke, de flüssigens dy't se ôflaaie, fuort evaporate fuort.
- Oerstjinne de spinach nei in servet platter of platen, en sprekje mei sâlt nei smaak. Serve heul of warm. In sprong fan citroen is gjin minne oanfetting, as jo glêdens genôch binne om frisse lemons om te rûn.
Ôfwikseling:
- Garlicky - Foegje in knolee fan knokkel, mingde, nei de pan en kieze foar sa'n 30 sekonden foardat de spinat tafoege wurdt
- Oniony -Kopje in skouder of griene sipel; Yn 'e panne sette en kooe sa'n 1 minút foardat de spinach tafoege
- Bril-Dizzle mei in teaspoon of twa fan balsamyske lege foar it servearjen
- Nutty -Garrysk mei in oseaak fan walnut oalje of toskte sesame oalje foardoar tsjinje
- Kruiïnje - smoare mei in oseaap of sa of mingd dier foar it servearjen
- Cheesy - Foegje in pear sierpels fan kromme feta of blauwe tsiis oer boppe foar it bringen nei de tafel
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 244 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |