Hoewol couscous liket as in soarte fan reitsjen, is it in feit dat in pasta is - lytse lytse ballen fan smidske pasta. Couscous is ûntstien yn Noard-Afrika en is in haadklasse op Marokkaanske en Tuneeske tabellen, lykas oare lannen en dielen fan it Midden-Easten.
Tradysjoneel wurdt couscous opsteld troch dûmny, mar wat wy fine op ús pleatslike merken is yn wêzen ynstelde couscous. De kookmethode is hiel ienfâldich - nei't de flüssigens gekocht is, foegje de couscous, dekkjen en fuortsmite fan 'e hjitte. Lit fiif minuten sitte, en dêr hawwe jo it - de basis foar in ferskaat fan lekker soarten. Hjirmei makket it in prachtich en fluch seksmiddelei en kin kombineare wurde mei in breed ferskaat oan griente, fruit of nuts, en ek mei fleis, hûnen of shellfish foar in hertlik one-dish meal.
Dit recipe is hiel ienfâldich, mei ljocht kokosmilk as part fan it koetsjild (om fett en kaloaren te bewarjen) en in lyts fersprieding fan griene sipel om dy kleur oan te jaan as ek in bytsje skerpe om de swiete kokosût tsjin te tsjinjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tasse ljocht kokosmilch
- 1/2 pup wetter
- 1/4 tsp sâlt
- 1 tûke ûnkookde flakke couscous
- 1
- griene ûnein , wyt en ljocht griene stikken, hurd (sawat 2 tbsp)
Hoe't it is
- Jou de kokosmole molke, wetter en sâlt yn in middelgrutte bûter. Bring it gemak nei in koewolle oer hege middel.
- Jou de couscous yn 'e kokosmolegemermel, fuortsmite fan' e hjitte, de pot mei in lid te dekken, en kinne it foar 5 minuten sitte.
- Foegje de glêde griene ûnnoed oan 'e couscous, en flûte mei in gabel.
- Serve as in sealdier of top mei griente, fleis of fisk foar in folsleine yntree.
Tsjinst 5
By it servearjen fan kaloriële 130
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 229 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |