Fartons Recipe

Dit ljocht en fluffige brea waard spesjaal makke om te iten mei horchata de chufa , de tradysjonele drink fan Valencia, makke fan tigernuts. Se binne lange, sigare-sûkerige brêden, dy't yn 'e horchata dunkele wurde .

Wat jo moatte hawwe

• 3 1/2 fl oz wetter
• 1/4 oz droech dûbele aktive hefstien
• 4 3/4 poppen allinich miel
• 1/2 tek granulearre sûker
• 2 grutte aikes
• 3 1/2 oz fiedsel oalje
• 1 tsp sâlt
• Foar de Glaze:
• 1 1/4 poppen sûker
• 1 3/4 fl oz lekker wetter

Hoe't it is

1. Heit it wetter te lekkerjen nei waarm, net heul, en yn in waarm glês opsmyt. It heul yn 't wetter ferlitte, rierre oant it heule folslein troch it wetter opnommen is.
2. Muorke yn in grutte mingdek, en rûke yn it gistmjittich. Foegje de sûker en de aaien goed oan en mingje mei in elektrike mingd op middelste snelheid. As it te dik is, brûke in houten lekker. It fekânsje oalje en de sâlt bygean troch te bliuwen. Kneadje oant de tene goed is.

1. Forme tsiis yn in bal, en dekke de bolle mei in keukentúch of plastykwrap. Leave the bowl op in waarme plakje yn 'e keuken, út drafts. Bliuw de teg te stean oant it dûbelje yn 'e grutte, sawat 2 oeren.
2. Eartiids is de tôge opstien, it is klear om yn 'e foarm fan' e fartons út te rollen , en bakje . Heak de oven nei 360f.
3. Druk in boerd mei miel, en fetje in koekje mei bûter of griente koartsing. Pine út in stikje dau en rôlje yn in bal mei jo hannen. Rôlje de bal yn in lange, sigaarfoarmige stik. Meitsje se op it fette cookie-blêd.
4. Bake yn 'e sintrumkeap fan heule oven foar 15-18 minuten, of wannear't se golden binne.
5. Wylst de fartons bakje , soargje de glaze. Meitsje de puollere sûker yn in lyts mingdek en set it lekwarm wetter oan en set mei in draaiwip. De glaze moat in dikke, wyt siroop wêze.
6. Wylst de fartons noch waarm binne, brûke elk mei de glaze. Serve warm mei in glês horchata de chufa .

Mear tradisjonele koekjes en pastoaren

• Spaansk Perrunillas Cookie Recipe
• Mantecados Rezept - Traditional Spanish Crumble Cakes
• Polvorones Recipe - Almondkoekjes
• Murcian Mandel Cookie Recipe - Galletas Murcianas
• Corbatas de Unquera Pastries Recipe
• Casadielles of Bollinas de Nuez Recipe - Spaanske walnut-folle Bollinas

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	651
Total Fat	34 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	22 g
Cholesterol	226 mg
Sodium	1.022 mg
Koarohydraten	79 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	10 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)