Grutte sûkerbrûken wurde faak tsjinne foar moarnsiten of midi-merienda yn Spanje. Somtiden wurdt it brea spalt en mei sûker tebek by it bakken. It makket in goede friske iten, tsjinne mei bûter en marmelade of quince membrillo . Dit maklik breedrezept is perfekt foar begjin kok en brea makers.
Wat jo moatte hawwe
- 3 oz. (100 ml.) Lekker melk
- 1 envelope (1/4 oz) droech
- heist
- 1 aai
- 1/2 kub (50 gr.) Ferwiderje
- bûter
- 1/3 c. (70 gr.) Granulearre sûker
- 1 ½ c. (200 gr.) Unbleached wite moar
- 2-3 tbsp.
- plantaardige oalje
Hoe't it is
Dit Spaanske Sû-Milk-Breed-Rezept makket 4 grutte rollen of 4 servetten foar it moarnsiten.
Warme molke en gie yn in glêsmeitsje. Mienskip yn 't droechte heul oant folslein oplost. Cover mei in lyts keukentúch en set yn in waarm plak, fuort fan draftsjen foar 10 minuten.
Crème bûter en sûker yn in middelgrutte mingbech . Beat egg yn 'e bûter-sûkermienskip. Heak-melkmienskip tafoegje en grûn mingje.
Foegje miel oan it mingjen fan skel, in 1/2 pear op ien kear. Mingje yn miel mei in houten lekker oant de dough foarmet in bal. As it nedich is, foegje ekstra miel 1 tbsp oan 'e tiid oant sêfte dough foarme wurdt.
Pleatstee mei 1 tbsp miel. Cover bowl mei in wite keukentúch en plak yn in waarme plakje, fuort fan drafts. Kies 30 minuten.
Nei it oprinnen sil dough sêft, spûn en lytsich wêze. Coat hannen mei oalje. Feroverje en knete tsje 5-6 kear. Separate dough yn 4 stikken. Formulier yn ballen of rjochthoeken en plak op cookie-blêd of bakstien. Kies 15 minuten.
Pre-heule oven nei 400 ° F (200 ° C). Bikje brea foar 7 minuten. Brûkt brún mei boarsteljen. Gean werom nei oven en bliuwt foar 7-10 minuten. Brûkt as it brea begjint ta brún. Kies 5 minuten klear, dan tsjinje mei bûter of jam.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 397 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 384 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |