Skirt Steaks binne tige smaak mar kinne hurd wêze. Troch it oanwekjen fan in wiete reid en it litte it mar mar in skoftke marinearje, sil it steak it goede siferje. Tink derom dat it it hjit en snel gripe en besykje net te feroverjen. Dizze steaks binne perfekt as in entree, mar kinne ek in geweldige oanfolling meitsje foar gerjochten lykas tacos.
Wat jo moatte hawwe
- 1 3/4 oant 1-pûn (450 kg) rok steak
- 1 Esslöffel (15 ml) chili-puol
- 1 teaspoon (5 ml) grûnsuming
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 teaspoons (10 ml) Worcestershire saus
- 1 teaspoon (5 ml) grûn sâlt
- 1 teaspoon (5 ml) sûker (gebrûk fan agave as foarkommen)
- 1 teelike (5 ml) friske grûn swarte piper
- 1/2 teaspoon (2,5 mL) allspice
- 1/4 teaspoon (12,5 ml) chipotle chili-puol
- 1 Esslöffel (15 ml) wyt gewaak
- 1 Esslöffel (15 mL) fiedsel oalje
Hoe't it is
- Trimfett fan steak . Snits steak yn servetten stikken.
- Mash knoflook en sâlt byinoar om in paste te foarmjen.
- Mienskiplik kombinearje chili-poeier, cumin, garlicpaste, Worcestershire saus, sûker, chipotle chili-puoller, sûker, swarte piper, allspice, en oalje en rôlje oer it fleis. Plak steak yn in resealberbare plestikbakje en marinate oant 1 oere.
- Grille foar medium hege waarmte te meitsjen. Cook steaks oant mids seldsum.
- Fuot fan gril ôf en snel oer grûn yn dûnte streken. Serve as winst of besykje it te brûken mei tortillas of oer Spaanske reizen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 553136 |
| Total Fat | 33,753 g |
| Saturated Fat | 12,663 g |
| Unbesteatere fet | 15.368 g |
| Cholesterol | 192,094 mg |
| Sodium | 171,233 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 60,353 g |