Poke, de roze fiske salade út Hawaii , is al de ruer - benammen as it wurke yn in leuk, sûnensere risseblom. Hjir brûke frisse tonne of salm om jo eigen te meitsjen. Jo sjogge dêr binne inkele opsjes mei dizze resepsje sadat jo in bôle kinne maklik as kompleks meitsje lykas jo wolle.
Witte rice kin mear tradisjonele wêze, mar ik sjoch koartsreaun brúnreis of sels sûker brúnkleurige rys om in poerbêste basis te meitsjen foar in hertier pokehol. Rûk net reizen? Basen lykas couscous, quinoa, of wilted kale binne ek lekkere kiezen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 koppen koartsjinst of middelgrûn
- 1 1/2 teaspoon sâlt (ferdield)
- 1 Ingelsk of húshâlding
- komkommer
- 1 oseaan reizen
- 1 teaspoon toast mei sesame oalje (ferdield)
- 1/4 teaspoon red chili flakes (opsjoneel)
- 2 skjin
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 2 kieltjepeallen frisse limetensap
- 2 kieltafel frisse
- oranje sap
- 2 kieltsjes Mirin (sauzige rice-essensje)
- 1 pûn
- ahi tonne (of
- Paske salmon filet)
- Wetter
- 1 - 2 avocados
Hoe't it is
- Yn in medium búk oer hege waarmte bringe 3 3/4 pakken wetter en 1/2 teaspoon sâlt nei in ko. Foegje it reis, bringe nei in koel, dekking, ferminderje heger nei leech en kieze 15 minuten. Nim de hjittens ôf en lit sitte, noch hurd, foar 5 minuten. Flip it rice.
- Wylst de rice koeket, skodde, sied, en it kokbeam te skodzjen. Set it yn in bakje en toetsje mei 1/2 teaspoon sâlt. Lit 10 minuten sitte. De kikkebout draaie, lei op in skjin keukentúch of lekken fan papieren handdoeken om thúskaam te dryjen. Set de komkommers yn in middelgrûn en toetsje mei de rice-essens, sesame oalje, en chili-flokken (as gebrûk). Set aside as jo de oare eleminten opstelle.
- Trim de skûltsjes en sop. Of, yn ferliking, snijje se yn 1-in-lingte en dan snel dy lingten yn dun julienne of linen. As jo sels lekker krije wolle, soene de juliennearre skeltsjes yn in skelder fan kâld wetter foar in pear minuten oant de linen krullen. Pat droege en ôfsletten.
- Yn in lytse skip of mjitkoppele kombinearje de sojessoos, kalk sûke, oranje sûke en mirin. Set aside.
- It fiskje fan 'e fisken yn lytse stikjes. Set yn in middelgrûn. Yn 'e hichte fan' e seewei smiten. Sliep mei in pear loftpoppen fan de saus. Set aside.
- Peelje en it avokado.
- Diel it rei tusken fjouwer bôlen. Lit jûnen in soad bôle mei safolle fisken, avokado, kikkers, skeltsjes en seesamen as se wolle. Of, kombinearje de fisken mei de kokumber, avocado, sesame sied en sûkelade toetsje foar kombinearje foardat se oan it reis tafoege en toppen mei skeltsjes as garnish.