Dit swiete en tender rotisserie swier is der wis fan te dwaan sels de noflikste fan iten. Genietsje jo mei jo favorite gerrisiden, reizen, of noodles.
Wat jo moatte hawwe
- 2-3 pûn / 900-1250 g bonke pork loin
- Foar de Marinade:
- 1/4 beker / 60 mL grienteelje
- 1 oseaan / 15 ml wyt gewaak
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL knoflookpulver
- Foar de saus:
- 1 tûke / 240 mL brún sûker
- 1 tûke / 240 mL reade wyn
- 1 cup / 240 mL teriyaki saus
- 1 tûke / 240 mL chiliasus
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL grûnen
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
Hoe't it is
1. Snoeihûke yn in resealberbare plestikbakje. Kombineare marinade-yngrediïnten en geef oer fleis. Soargje derfoar dat alles goed is. Dûchslach en plak yn 'e kuolkast foar 2-4 oere.
2. Kombineare saus yngrediïnten yn in grutte kuol op middelhehehehe. Lit de flüssigens in lytse koar komme, ferheegje hjittens oant leech en lit 12-15 minuten simmerje. De saus moat dęr genôch wêze om te reitsjen fan in lekker.
Of helje de helte fan 'e saus foar it busten en lit de oerbleaun wurde om mei tsjok te tsjinjen. Plak yn koelkast oant rjocht foar tsjinjen fan roast.
3. It gril foar middelhehehehe prate.
4. Brún fan 'e ming en fuorthelje marinearje yn in lytse skol foar bosk. Folgje griene ynstruksjes om platen safier op 'e spit te pleatsen. Grill roast oer indirekte waarmte foar 45 minuten oant 1 1/4 oeren, of oant de ynterne temperatuer omheech tusken 160 graden F / 75 graden C. Brush meast mei marinade yn 'e earste 30-45 minuten fan iten.
5. Soargje derfoar, roasterje út 'e hjitte en litte 10 minuten foar it platen meitsje. Rewarm reservearre saus yn mikrofoave of pot. Druk op 'e boaiem of oan' e kant.