Niets beugt langere kochte swart pork foar in partij of sammeljen. De melt-yn-jo-mûgliskje is skodearre en tsjinne op sânwapen. It is ienfâldich en mannichfâldich. As jo graatsje wolle, foegje in teaspoon - mear of minder - fan ferwûne redpiper flakjes. Foar smakke jittes barbecue smaak, add guon floeiende reek.
Slaen dit lekkere sûkelade mei swietrokken mei Carolina slaw op toandee sêfte bonnen .
Wat jo moatte hawwe
- 4 lb keuken roast (bonke spesjalearder of Boston butt)
- 2 tongersdei, slikke, ferdield
- 5 of 6 fûgels, fakultatyf
- sâlt en piper
- 2 beker wetter
- 1 onion, hurd
- 1 flesse (sawat 16 ounces) fan jo favorite barbecue saus
Hoe't it is
- Meitsje ien slikke sipel oan 'e boaiem fan' e stadige koer.
- Stel it kipke mei kokken, as it gebrûk makket. Siel mei sâlt en piper.
- Lege it swietje yn 'e stadige hokker op' e boppekant fan 'e sliepe sipel. Ofdruk mei de twadde sliepe lûd en tafoegje 2 beker wetter.
- Cover en koekje op lege 9 oant 12 oeren, of oant it swurd is tige tender en ferdwûn.
- Ferhúzje fan it kipke. Nuten en fûgels, bonken en fet lykwols elke oerflakte flêskatten en ounjes yn pot hâlde.
- Wannear it kipke kroast genôch genôch is om te handen, brûke in gabel of jo fingers om it útinoar te meitsjen oant de folsleine roast smakket. As jo regelmjittich snel sliepe, kinne jo graach skodderklauen keapje. (Keapje megawring fan 'e amazone)
- Weromsette it swiete poartsje nei de crock pot. Foegje de snoekdoarp en barbecue saus en dek. Heak op hege foar 1 oant 2 oere of oant de űnen binne tender.
- Tsjinje op grutte, krustige bakstiennen mei jo favorite barbecue saus. Garnje mei dillbeien, tsjustere sliepkeare rôle en pikante pepperoncini (Italiaanse bananenpippers). Slaen mei skerpe, homemade slaw, op 'e siden op' e pork sânwetter.
Tips
Hastich? Koekje it swietrok op hege foar 4 oant 6 oeren.
As de barbecue saus tige dik is, foegje in pear wetter oan foar it pork is klear.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 547 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 689 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 48 g |