Yn ferbân mei karrot, dill en koarn, binne de blêden, woartel en seamen fan lovage ( Levisticum officinale ) brûkt yn in protte Jeropeeske en mediterrane kusten.
Yn Dútslân wurdt it Liebstöckel of Maggikraut neamd . De oarsprong is ûndúdlik, hoewol it it wierskynlik wiereast is oan it Near East en súdlik Europa. It liket waarme waarm, mar groeid goed as in mearjierrige plant yn hûspaden dêr't it fan april oant de hjerst ôfnommen wurdt.
Kommerlik is de leafde benammen groeid yn Thüringen en súd-Dútslân.
De blêden sjogge as flakke parsielje en de siden sjogge as koaren of kimen. Se kinne brûkt wurde yn fisk en fleisgerjochten , slaak yn salades, kocht yn sop en geriisd yn Kraeuterquark , wylst de sieds soms fûn wurde yn steapels, roasten en sels yn brea en guon tsizen. De jonge stiennen en blêden kinne steam wurde as griente.
De smaak en de geur binne tige fergelykber mei sellen, mar lyts skerpe en mear bitter.
Lovage wurdt as Maggikraut neamd fanwege de sauziger saus, Maggi Wuerze , rûkt sterk fan lovage. Lovage is in yngrediïnte yn Maggi saladesjeitsje, mar it is net opnommen op 'e flüssige seizoofflap. Miskien is Liebstöckel efter it wurd "smaak" yn 'e yngrediendelist.
Brûk de frisse Liebstöckel as garnish op kroesûp of lentilseal of kofje mei it griente as jo potato-soap meitsje of Kurbissuppe (winter-squash-soup).
Of sprinkele in droege krommegemik oer focaccia of " Fladenbrot " foar itenjen, dat elk fan 'e neikommende bepalings befettet; lovage, basil, oregano, thyme, petersleur , marjoram .
Utspraak: leep - shtuck - el
Bekend as: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Alternatyf spellingen: Liebstoeckel