Kieze tusken tichte houten of plastikfiskingen is in No-Brainer
In gedachte lêzer stjoer my freonlik in fassinearjend artikel oer skuorreboaten. Oarspronklik publisearre yn 'e edysje fan' e Science News , yn 'e artikel 6 febrewaris 1993, beskriuwt it artikel dat ûndersiik is dat houten skuorreken in soad baktearjen-killing-eigenskippen besitte, sadat se minder ferwachte wurde as kontakten fan iten as plastyk of acrylbretter. "Pathogens foare plastik", ferklearret it artikel.
Al hast tweintich jier letter advisearje saakkundigen noch hieltyd net-plastike plankjes, en lokale soarchôfdielingen bliuwt it brûken fan houten snoeiingsboaten yn kommersjele fiedingservice.
Dus wat barde der? In soarchfâldich lêzen fan it artikel lit de ferbining tusken wat de ûndersikers observearje en de konklúzjes dy't se fan dy observaasjes tekenren. It is in moai foarbyld fan wêrom't it noait in goeie idee is om jo immen tinke te litten foar jo - tinke dat wittenskippers krekt lykas elkenien mislearje.
Moatte Pathogens Preppje Plastysk Cutting Boards of Wood?
De fraach stie basearre op in eksperimint dêr't houtfoarsjenningen mei mienskiplike iten-pearogenen ynfektearre waarden en tagelyk tasein om te sitten. De oare moarns fûnen ûndersikers dat "99,9 persint fan 'e baktearens ûnferjitlik wiene en fermoarde ferwachte."
Ferwachte dea? Dat is gewoan in spits, fral wannear, troch de eigen admission fan 'e ûndersikers,' Wy hawwe de lytse krimte 'dea lippen net opnommen.' Se hawwe de mooglikheid tawiisd, dat de "lytse kromkers" ynstee fan stjerringen simpel efter de nooks en kranen fan 'e poarse hout hawwe soenen, dan soene se dan frij fertsjinje kinne - goed, lykas baktearjes .
En om't wy witte dat baktearjes kinne op in skuorreplak foar oant 60 oeren libje, dan kin dat houten snoeiingsburo al in hiele koloanje fan patroanen wêze. "As bêste kinne wy fertelle, dat sil net barre," sei ien fan 'e wittenskippers, hoewol hy net spesifisearre wêrom't hy net tinke dat it barre soe.
Wat foar hokker meganika of agent wurde ferantwurdelik makke foar houten beëdige anty-baktearende foegen, joech de ûndersikers dat se gjin tekoart hawwe. Men begjint om te sjen wêrom't dit bepaalde stikje "wittenskip" net krekt de doar út 'e konvinsjonele tinkwize op' e fiskerijfeiligens .
Uteinlik, lykwols, de kicker: ien fan 'e mikrobiologen ferantwurdlik foar de stúdzje dielt syn oanrinnende technyk foar it reinigjen fan houten skuorren boards: "In goede wipe sil goed dwaan - en as jo ferjitte dat it bestjoer ferwiderje sil jo wierskynlik net te min wêze út."
Mar as jo de echte feiten wolle oer skuorjende boarden, kontrolearje dit artikel oer skuorreboaten en soarchfeiligens .