Steps foar it meitsjen fan authentike Meksikaanske Tamales
As jo nije binne om de keunst te meitsjen fan tamales, kinne jo fragen hoe't jo begjinne kinne. Earst moatte jo derfoar soargje dat jo alle yngrediïnten en helpmiddels hawwe en dan kinne jo leare hoe't se har wekkerje en stappe. Se binne allegear lekker yn 't jier, mar om't minsken neigeraden meitsje yn grutte rûnten, wurde se benammen makke yn' e winterfeesten. It meitsjen fan in pakket fan tamales is in grutte útkearing om yn 'e keuken te sammeljen mei freonen en famylje foar in dei fan it koekje.
Hoe lang nimt it om Tamales te meitsjen?
It meitsjen fan tamales is net dreech, mar it is in tige tiid-konsumjend proses. It kin in hiele dei nimme om in grutte pak fan tamales te begjinnen fan 'e begjin oant ein oan, sadat jo kalinder as dúdlik is dat jo plan is. Ferskillende stappen nimme tiid. Dit omfetsje it meitsjen fan 'e masa (dough) en it meitsjen fan it filling, dat faak bemuoide fleis en / of grienteel befettet, en dûbelje de tamales. In fierdere stap is om har te ferpakkjen foar it frijen fan takomstige geniet. Om de opdracht te brekken, kinne jo ien dei de tee en pleatsen meitsje en wapperje op 'e folgjende.
Meitsje de yngrediënten en apparatuer
It is belangryk om te soargjen dat jo of de yngrediïnten hawwe dy't jo moatte tamales nedich hawwe. Jo wolle net op dit proses begjinne en dan moatte rinne nei de winkel of spesjale merk. Dit is noch mear fan in útdaging as jo tafalling meitsje as part fan jo fakânsjefeest en winkels binne sletten.
Earst lêsje troch it resept foar dough foar tamales en meitsje in list mei wat jo krije moatte krije. Gewoanlik befetsje dizze masa harina en snoarkoard, dat kin items wêze dy't hurder wurde kinne, benammen as se útferkocht binne yn 'e tamale-ferieningsfeestdei.
Kies dan in filling en addearje dizze yngrediïnten oan jo list mei mais hûsen om har yn te steamjen.
Typyske felings binne ûndergrûnsk beefd, paddele of sliepe hûn, bôn, Meksikaanske tsiis en chilen. Jo wolle derfoar soargje dat jo de soarten fan sjaalswinsken krije kinne.
Jo sille ek in grutte stoom hawwe wêrby't de tamales kocht wurde. Dit kin in spesjale tamale dampferder of in ekstra-grutte pot mei in dampende koer yn 'e boaiem. Ienris hawwe jo de stoom en de yngrediïnten klearst, kinne jo begjinne mei it meitsjen fan de tamales.
Meitsje en steam jo Tamales
- Begjin troch it taren te taren.
- Druk dêrnei de winske pleatsen dy't jo brûke.
- Dêrnei meitsje de mais houtsjes en wikselje de tamales , dy't in lûke aktiviteit wêze kinne foar jo famylje en gasten.
- Steam se yn in grutte stjoerder foar 90 minuten.
Bewarje jo Tamales
Sûnt jo in tige grutte gearkomste hawwe, is it wierskynlik dat jo in pear fan jo tamales planje wolle om letter te genietsjen. Se sille yn 'e kuolkast goed wêze foar in pear dagen of jo kinne se frije oant trije moannen yn in ljochtkeamer kontener
How to Serve Tamales
Tradysjoneel wurdt in tamale servearre, lykas is. Soargje krekt de mais hout en genietsje. Of jo kinne se op in plaat pleatse en boppe har mei in saus. Bygelyks, griene sile saus foar soapkroes of hûn, of in rote snoek saus foar beef. Somtiden wurde tamales yn 'e mais houten servearre, en soms wurde se iepene en foar jo ôfskuorre.