"Kakao" yn it Dútsk betsjut kakao, of bean, poeier of in hege kakao. It betsjut net dat itselde is as heale sûkelade of "Heiße Schokolade". It kin kâld of hjit dronken wurde. Wannear't it makke wurdt fan puermikken wurdt it faak neamd "Trinkschokolade" (populêr yn Dútslân binne Kaba, Nesquik, Kakaoexpress) en wurdt faak tsjinne oan bern.
"Heiße Schokolade" (heale sûkelade) oan 'e oare hân, is net makke fan kakaaspul of miks.
It wurdt allinich hjitte sûkelade neamd as echte sûkelade (lykas in sûkelade bar) brûkt wurdt. It kin wurde fersmyt en yn 'e molke of wetter rêde, it hat faak sûker en in "hûs" of koppen fan sûchdekker oanbean.
Yn Spanje is hjitte sûkelarje praktysk in nasjonale drinken. De Spaanske styl is donkere brún en dik, makke fan molke en bittere sûkelade, mei in soad stoarm (mais of potato) ûntstiet. Yn Meksiko en Súd-Amearika brûke se ynstee fan 'e fertsjine stoarm mei koarnmeal om har heule sûkelade te fergjen.
Yn Italië wurdt de heale sûkelade fersmyt mei in hege siel fan bittere sûkelade en ekstra kakaopudder.
Yn Frankryk wurdt bittere sûkelade brûkt yn har leafste, heisse dranken. It is ek makke troch it smeljen fan de sûkelade yn waarme wetter en dêrnei mingjend mei molke. Yn 'e Café Angelina yn Parys wurdt de Chocolat l'African (sjoch ien minút fideo) yn in wetterbad nei kromme, in earder tydbedriuwend proses. It wurdt tsjinne yn in lyts pot, mei in beker en saucer, in bakje mei ûntsnapt kramp en in glês wetter.
Yn Ingelân en de Feriene Steaten waard hokker sûkelade net sa populêr wie as op it kontinint oant de lêste hûndert jier of sa, doe't instant kakao makke waard. As it makke is, befettet it in heale persintaazje molke sûkelarje of kakao en molke, is licht, en yn 'e Amerika wurdt it servet troch it platen marshmallows op boppe fan' e heul drank.
Hot Chocolate út Wenen , Eastenryk ("Heiße Schokolade Wiener Art") is donkere mei in aaien. Dit is faak de manier dat ek yn Switserlân dien is, mei in ekstra sprinkle fan sâlt.
As Dútskers hege sûkelade meitsje of Schokomilch, wurdt it normaal foar bern en meastentiids út puollere mingd. Der is in trend foar echte heule sûkelade makke mei bittere sûkelade, meastentiids yn 'e Frânske styl.
"Kah-cow" - "Hi-a-show-ka-la-de"
Ek bekend as Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk