Hearts of Palm, Corn and Mashed Potatoes kinne op in slach sjen
Pizza is in wurd dat noait oersetten nedich is - it is oeral yn 'e wrâld erkend. Hoewol jo pizza fine kinne hast oeral oeral reizgje, sil it wierskynlik net smaak as wat jo brûkt hawwe yn 'e Feriene Steaten.
Yn Brazylje ferminderje de krust, saus en toppings ôfhinklik fan 'e pleatslike koken en foarkarren, en alles dat op in skod fan platbread tsjinnet as pizza. En in oare grutte ferskil: de Brasilianer ieten pizza mei sulveren; as jo dat dwaan yn 'e Amerika, oaren sjogge jo as jo binne fan in oar plant.
Hoe't Pizza yn Brazylje arriveare
Lykas yn 'e Feriene Steaten kaam pizza yn Brazylje mei Italjaanske ymmigranten dy't Brazylje har nije wente tusken 1880 en 1930 makken, sa't se tagelyk se nei de Feriene Steaten kamen. Foar 1950 waard pizza hast allinich útbrekke troch Brasiliën fan Italjaanske komôf dy't benammen yn Sao wenne Paulo, mar sûnt doe is it in nasjonale favoryt, al mei in brezilyske aksint.
Crust, Ingredients, en Toppings
Ien fan 'e wichtichste ferskillen yn' e Amerikaanske en Brazyljaanske pizza is de krust. Wylst jo dûnse, hand-tossearre (wat dik) en djippe skûtel of pan pizza (tige dikke) yn 'e Amerika fine, pizza yn Brazylje hat altyd in hiel dûnte krust. De râne fan 'e krust is faak fol mei cheddar of sierige breaze tsiis. Nice touch.
Brazyske pizza hat in protte lytse of net-tomato-saus of slits fan tomato ynstee fan 'e reade saus op pizza yn' e Amerika. In soad dielen fan Brazylje wurdt ketchup brûkt as pizza saus.
Dat moat in stoarm wêze foar in Amerikaanske yn 'e earste kear datsto yn' e bite is.
Brazyljers binne wat kreatyf mei har pizzas as Amerikanen binne, en de ferskate lokale yngrediïnten en aroma's fan Brazylje sjogge op de pizzas. Toppings sa as ôfwikselje lykas herten fan palm , katupiry tsiis, friske mais, frisse krûden, smoarmere ierappels, gerrelige sausagen, katoenstikken, en krûde hûn mei kokosmilch binne mingd mei mear tradysjonele toppings lykas olives, ham, spes, oregano, mozzarella tomaten.
Typical Topping Combinations
Guon Brazyljaanske pizza kombinaasjes binne sawat fergelykber mei Amerikaanske favoryt - tomatoas, mozzarella, oregano of fjouwer-kaas, bygelyks, rapportearret de webside The Brazil Business. Mar de fjouwer-kaas-pizza is gewoanlik in ming fan mozzarella, gorgonzola, parmesane en kromke, in unhûd-kombinaasje yn 'e Amerika
Oare favorite kombosjes, rapporten De Brasilië-bedriuw, binne tomato-saus, rau tonne en tongen; tomatensoos, hûn, kromke en oregano; of tomato saus, mozzarella, tomato slices, kalabryske wyn, ham, sipel, glêzen poppen, hurd-bochten aaien, en griene of swarte oliven - de Brazyljaanske ferzje fan super deluxe.
Dessert Pizza
In Braziliske pizzafeest soe net folslein wêze sûnder in smakke dessertpizza. Planten, bananen, sûkelade, "dulce de leche" ("doce de leite" yn it Portugeesk), strawberries, gekocht apples, nutella, guava past, kromke, snaak en even iiskâlde binne alle potinsjele toppings dy't tsjinne wurde op in dun , breaartige krûd. Faak binne de toppings dekoratyf pleatst, pleatst yn moaie patroanen om in feestlike partij dessert te meitsjen.
Recipes
Chicken en Hearts fan Palm Pizza - Pizza de Frango com Palmito