As jo pizza besykje, mar wol wat oars, besykje dizze pizza-ynspirearre flugge. It is fol mei pizza saus, mozzarella-kaas, en soppe pepperoni. Genietsje se as folsleine empanadas of skaalje se nei bite-grutte empanaditas foar partijen.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de dauwe:
- 3 bealmol (plus wat mear foar kneading)
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 cup kâld wetter
- 1 aai
- 1 aai wyt
- 1 teaspoonigens
- 3 kielke koppen koartsjen
- Foar it opnimmen:
- 1 15-oun kan fan pizza saus
- 2 beuken mozzarella tsiis (of pizza mingd)
- 1 1/2 poppen peperoni (dûken of slikken)
- Oalje foar fretten
Hoe't it is
Empanada Dough
1. Yn in beugje, slach it wetter, aai, aai wyt en wyn meiinoar. Set aside.
2. Yn in aparte bakje mingje de 3 winkels miel en sâlt.
3. Koartsje de koartsing yn 'e fliermix mei in pastry-blender of twa bûtermjits. Meitsje in goed yn it sintrum fan 'e fliermix en gie de flüssige yngrediïnten út' e earste bôle yn it sintrum.
4. Mjit de wiete en droege yngrediïten mei in gabel oant it stiff wurdt.
5. Druk de tsje op in licht ferflokke oerflak. Kneadje it gewoan oant al it miel yndrukt is en de tee is glêd.
6. Wreidzje de dough yn plastic en frije op syn minst 1 oere, mar nea mear as 24 oere.
7. Nei 1 oere, pleatst de dau op in flierde top. Roll it yn 1/8 inch dik. De tsiis yn sirkels mei rûnte koekjitters of biskuit cutters. Foar grutte empanadas brûke 6-inch-cutters foar empanaditas brûke 3-inch cutters.
Tip: As jo de têst langer dan 24 oeren hâlde wolle, kinne jo it frije.
Pizza Filling
1. Sprekt in lekker fan pizza saus op 'e rûnte fan dau. Gean net de wei nei de râne.
2. Skeppelje in lekker fan smakke tsiis op 'e pizza saus.
3. Pleatst in pear slipjes fan pepperoni oan boppe fan 'e kaas.
4. Stel de tee en folslein yn in heale rûnte foarm en krimp de rânen mei in gabel. As de rânen net beëinigje bliuwt, kinne jo de gabel yn 't wetter dûbje foar foardielen of brûke in aaiwash.
5. Fry de folsleine empanadas by 360 graden foar 1 oant 2 minuten per side. Se moatte ljochtgold wêze. Bliuw op papieren handdoeken.
Tip: Net oerleverje de empanadas. Se sille reitsje en jo ferlieze jo filling yn 'e oalje.