Pear Chutney-resipe en Canning-ynstruksjes

Pears chutney is tangy en sûch en pear prachtich mei tsiis, lykas geweldige fiedings ynklusyf (mar net beheind ta) Orientalske stylen. Puree in spoonful of pear chutney yn in itenprozessor mei keamertemperatuer-smaak en in priz fan molke foar in ungewoan sprekt dat grut is op bagels of toast.

Wat jo moatte hawwe

• 3 pûn pearen (skelpen, koartsjen en hout)
• 1 1/4 beker ljocht brún sûker
• 1 1/2 beker appel mei siedig
• 1 1/2 cups rozins
• 1 citroen (siedde en fynst sluten of sliver, de sieds ôfslokke, mar bepale de peels)
• 1/4 stok frisse hyndertocht (skylkke en tinhout)
• 1 nekke knoffel (skylkke en fein snokke)
• 1 lytse heilpe chili pepper (hyltroch)
• 1/2 teaspoon sâlt
• 1/4 teaspoon allspice
• 1/4 teaspoon grûn swart piper
• 1/4 teaspoon boaiemoarre sied
• Kleine smjunt fan grûnen

Hoe't it is

1. Kombinearje alle yngredientsjes yn in grutte pot oer hege middel.
2. Koek, faak riedsels oant de pearen oan it punt ferwikselje dat se begjinne te ferfaljen as jo de chutnr oprêde. As de chutney op dat punt liket te flak te meitsjen, sette de waarmte nei hege en fierder it kofje oant in houten glêde draaide oan 'e boaiem fan' e pot om in trail dy't net mei chutney noch nei in pear sekonden foltôget.

1. De smaak fan 'e pear chutney sil ûntwikkele en mear balâns wurde as jo op syn minst in wike wachtsje foar it iten. Bewarje pear chutney yn 'e kuolkast foar in moanne. Jo kinne foar twa moanne fûgels frije (it is noch feilich om te iten, mar de kwaliteit leart). Foar langer (oant 1 jannewaris) opslach by keamertemperatuer folgje de kanaal ynstruksjes hjirûnder.
2. Laad de chutney yn skjinne pint of 1/2-pint kanaal jaren (it is net needsaak om de jagers foar dit recipe sterilisearje te witten fanwege de lingte fan de kanaal). Leave 1/2-inch fan kopfspace. Wij de rimkes mei in papierhichte of skjinmûke.
3. Schroefje op kanaallieten en ferwurkje yn in siedende wetterbad foar 10 minuten.

As jo ​​in eigen appelsaak yn dizze resepsje brûke wolle, moatte jo it earst probearje om te soargjen dat it genôch genôch is om de chutyn feilich te behâlden.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	249
Total Fat	1 g
Saturated Fat	0 g
Unbesteatere fet	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	32 mg
Koarohydraten	63 g
Dietary Fiber	6 g
Protein	2 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)