It is tiid om genietsje fan in mingd drinke dy't genôch âld-skoalle is! De Gin Sling is sa'n klassike cocktail dat it in ikonike Amerikaanske drank wie foardat elkenien de wurd cocktail dreamde .
Oerdei weromsette nei post-revolúsjonêre oarloch Amerika, begûnen de earste meldingen fan in 'sling' yn 'e parse yn 1800. It wie de drank om te hawwen as jo in bytsje moarn opnimme moasten en, yn dat ferbân, it wie de oarspronklike Corpse Reviver .
De orizjinele slingen soe makke wurde mei gin, brandy, whisky of roem. It wie de manier om miskien in drank te mingjen oant ferneamde bartenders lykas Jerry Thomas efter de bar kaam.
As jo miskien foardogge, is in drank mei in skiednis dy't lang yn 'e jierren in pear kear feroaret. Kâld of waarm, soda of net, vermouth, grenadine of kirstige brandy - dy binne mar in pear fan jo opsjes. Yn it belang fan justysje, litte wy allegear in eachop sjen!
In 'moderne' Gin Slingreceptje
Yn alle earlikens is dit resinsje fan Gin Sling wierskynlik it measte te rekkenjen oan moderne drinkers . As jo sjogge, is it in folslein oare drank dan de tradisjonele Gin Sling, mar it hat in protte oanrop.
Dale DeGroff brûkt dizze Gin Sling resepsje yn syn boek, The Craft of the Cocktail . Yn 'e beskriuwing docht er dat it "in slachtoffersreceptje fan' e ein fan 'e njoggentjinde-ieuske" (yn fergelykjen, dat is moderne) en dat it fansels fanselssprekkend hat as hy it tsjinne yn' e Rainbow Room fan 'e New York City.
Der binne in soad dingen om te hâlden oer dizze Gin Sling. It is heule en ferrassende mei in perfekte lykwols sûkel, sûker, bitter en herberch. Eartiids fruchtber, it is in prachtich cocktail en in fantastyske brek út dy maklike gin en soda drinks lykas de Gin Rickey .
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1 onn
- sweet vermouth
- 3/4 toetsen
- frisse citrusap
- 1 onn
- ienfâldich siroop
- Dash
- Angostura Bitters
- 3-4 ounces
- soda water
- Garnish:
- zitrone spiral
Hoe't it is
- Jou de yngrediïnten (útsein soda) yn in cocktailshaker mei iis folle.
- Shake well .
- Strain yn in glêde glêzen glês fan iis.
- Top mei soda.
- Garnje mei in citroen twist.
Variaasjes op 'e Gin Sling
Der binne in protte manieren om de Gin Sling oan te passen. Om jo te begjinnen, kinne jo dizze moderne resipe oanpasse wolle troch te mingjen:
- Cherry Brandy - Brûk ynstee fan 'e worm.
- Grenadine - ferfangt ek de walmoai, en jout de drank in soad sûkerke smaak. Jo kinne graach de gie nei 1/2 ûntsette wolle.
- Basisslank - Elk fan 'e seis basisslûkers kin brûkt wurde om in sling te kreëarjen, simpelje de gin as jo favoryt te ferfangen. Foar whisky, besykje rye of bourbon . Rum en brandy binne ek populêre opsjes.
Wat is in slingdrinken?
Foardat wy yn it tradisjonele Gin Sling-resept komme, is it wichtich om te begripen wat in sling definieart.
Werom yn 'e dei (wy sprekke de letten 1700's en begjin 1800's), hawwe jo in toddy of in sliep (sangarees en juleps wiene ek opsjes). Typysk waard de Toddy waarm waard tsjinne wylst de Sling kâld waard (hoewol't temperatueren in opsje foar beide dranken binne).
De twa dranken mingde in baslank (gin, rum, brandy of whisky) mei sûker en wetter. As jo in echte Sling woe, soe jo in friske rêchmeitsje taheakje.
Dat is it! Dit binne de meast basyske styl fan mingde dranken en guon fan 'e earste dy't genietsje fan alle Amerikanen. Doe't it sliepen kaam, wie it drinken net populêrer op ien gebiet fan 'e lytse lannen as de oare, se waarden universele leafde.
Funenfakt: De namme sling kin ferwize nei 'slingende' werom in drinken.
AS Crockett merket yn 1935 yn 't The Old Waldorf-Astoria-Barboek dat it wurd sliept "... net it drank sels, dy't skreaun is oan' e Dútske schlingen , dat betsjut" swollen ", net fan it Ingelske verb betsjut 'hurl' - del. " (Crockett brûkt it folgjende Gin Sling-resepsje yn syn boek.)
In tradisjonele Gin Sling Rezept
It is definityf tiid om de Gin Sling te genietsjen fan 'e manier fan' e Amerikaanske foarfaars. As jo sjogge, is it in ienfâldige drankrezept en, fruchtber, is nimmen mear as ferwiderje en süsearjen fan in pine fan gin.
Dat sei, foar al har ienfâld, is it in geweldich drank.
Yn syn boek, Imbibe! , David Wondrich woe fjouwer siden oan 'e diskusje oer slings. It is in fassinearjend lêzing foar elke cocktail-skiednis-geeks en in soad fan 'e feiten dy't ik omslach binne omheech.
De measte nijsgjirrige is lykwols Wondrichs note dat oars as de nutmeg, sels Jerry Thomas in hurde tiid hat de toddy fan 'e sling te ûnderskieden. Wat jo dogge, ferjit de mûske net ! It is wat de Gin Sling makket.
Ek om in echte smaak fan Thomas 'Gin Sling te krijen, soe Hollân gin wêze as de wei te gean. Tsjintwurdich neame wy it faak neier en Bols is jo bêste opsje bûten it Nederlân.
Om dit drank te meitsjen, 1 teaspoon sûker yn in âlde styl mei in 1/2 onn wetter oplost. Add 2 ounces gin en in pear iisklubkes. Smeitsje goed en fermearje mei friske rotsmutter.
In pear tips foar it meitsjen fan de klassike Gin Sling
- By it brûken fan klompensûker, muddele it earst mei in lyts wetter.
- Lykas by de oare Gin Sling, ferfange de gin om in Whisky Sling, Rum Sling of Brandy Sling te meitsjen.
- As jo in Hot [Insert Liquor Here Sling] meitsje wolle, brûk jo gewoan wetter as kâld.
Hoe sterk is de Gin Sling?
Wondrich notysjes yn Imbibe! dat de gin fan Jerry Thomas wie in protte sterker as de jûn dat wy hjoed genietsje . Dêrom brûkt de tradisjonele resepsje just 1/2 oun wetter ynstee fan Thomas '"1 wynglês". Dit hâldt de gin te ferlernjen en helpet smaak en alkohol.
Lit ús in fergeliking meitsje fan de alkoholgehalte tusken de tradisjonele en 'moderne' manier om in Gin Sling te meitsjen.
Wy sille in 80-bewiise gin wurde oanbean foar beide.
- Gin Sling mei 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 bewiis)
- Tradisjoneel Gin Sling: 27% ABV (54 bewiis)
Dat is in grut ferskil, mar wer, se binne hielendal ferskillende dranken!
Koe de tradisjonele Gin Sling it 'haar fan' e hûn wêze ' jo sykje yn' e moarn? It is rjocht yn oerienstimming mei de Corpse Reviver , dus ja, it is in goede opsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 390 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 12 g |