Fegetarysk iten en Britske Iten binne net twa útdrukkingen dy't in protte tinke dat se byinoar hearre: dat lykwols ûnsin is. Sûnt de sechstiger jierren hat Britannië in hotbed fan grutte fegetarysk iten mei Cranks yn Covent Graden neamd as de kampioen fan 'e beweging.
Foar in protte tradisjonele Britske iten binne gewoanlik gerjochten lykas Roastbeef , Fisk en Chips en Shepherds Pie en fansels binne dizze wierlikens de eftergrûn fan iteneresse yn it Feriene Keninkryk. De opgong fan fegetarysk iten hat it jier yn 'e rin fan' e ôfrûne tsientallen jierren opstien en in soad wurdt oan in better begryp fan it fleis en it kiezen om diabetes te meitsjen foar sûnensgrûnsen. Ek in fleksibele oanpak (bekend as fleksitarisme) om te kiezen om te wikseljen op bepaalde dagen fan 'e wike, dy't troch Sir Paul McCartney's heul populêrer Meat Free Monday moast.
Bliuw dizze kolleksje fan fegetaryske resepten en jo sille geweldich wurde hoe ferskillend en spannend binne se, gjin nut roest, gewoan in rykdom fan goede iten, mar sûnder it fleis.
Ien lêste en tige wichtich punt kinne in soad fegetaryske resepten wurde as starters en ek as haadstêden servearre. Dus net allinich sûne, ynsidich ek.
01 of 03
Meitsje in starters of in HaadKeuliflower Soup. GettyImages Vegetarierlike soppen, tarten en salades binne mei nuttige yngrediïnten út frisse fek, oan gers en pulses, krûden en spiessen en wurkje sa goed as beide starters en netwurk. Hjir binne trije prachtige foarbylden fan de fatsoenlikheid fan dizze Britske fegetaryske sûpen mei in kûlefloor, Broccoli en Sâlt , in mingde Gemüse- en Bean-Soup of in lyts lichter, Carrot en Ginger Soup .
Likegoed, it hapjen fan de feggjes yn tartsjes meitsje hertlik, nuttich en lekkere gerjochten. Meitsje se as yndividuen of folslein grutte; se sjogge noch sa goed.
Caramelisearre Red Onion en Goats 'Cheese is in klassiker yn' e Britske keuken en makket in super starter foar in dinerpartij of is in noflike yn in lunchbox.
In tichte-perfekte kombinaasje fan sûchige pearen en in sâlte, smaakige blauwe tsiis yn dit in Pear en Blauke Koeartart soarget hoe goed goede fegetarysk iten kin wêze.
En as de show-off yn jo wol útfiere wol, dan wêrom net nei in keet en Leek Soufflé te hurd, net sa swier om te meitsjen as jo tinke kinne as jo de handige tips sjogge.
02 of 03
Pack it yn in CurryKeuliflower Curry. Love Your Greens Yndoneel oan tradisjonele Britske iten is it koar, it is in diel en pakke foar de skiednis en it erfgoed of it iten. Der is gjin bettere fyts foar griente, bannen, korrels en pulsjes as dy yn krystytsen en sauzes te ferwikselje.
Nim in keek, of better noch, besykje dizze Chick Pea en Coconut Curry en sizze Britske fegetarysk iten net geweldich. In pear oare makliker om krystreizen folgje te litten dy't fegetaryske konvertearen meitsje fan 'e strakste fleisfûgels binne in Mixed Vegetable Undhiyo Recipe fan Chef Gordon Ramsay, of besykje dizze Thai Golden Vegetable.
03 of 03
Sjoch jo side yn in HaadFancy Bubble en Squeak. Elaine Lemm Ien manier om de famylje it fegetarysk iten te krijen sûnder dat se bewust binne fan it is om in klassike seilbakje yn in mealje te draaien yn himsels. In bakke ierde servet mei in lekker, heftige servet fan keukenblom en in siden salad is in waarm en filling itenmiel.
Besykje âlde favorytjes as Bubble en Squeak of Ierske Champ mei in spiisde aai boppe en in ekstra tsjinst fan griente, makket in fegetarysk iten yn in blok. Of besykje de Fancy Bubble mar lit de Chorizo út. Ynstee dêrfan adde yn wat leaude griente ( roast beetroot is perfekt foar dit)
In oare grutte klassiker dy't in geweldige fegetaryske gerjacht makket, is in Welsh Rarebit .