De Ierske leafdeapparaten en der binne in soad resepten mei har te brûken. Champ, lykas colcannon, is in oar manier om gebrûk fan ierappel of frisse of oerbliuwsel te meitsjen en dizze Ierske kulperrezepte lit sjen hoe maklik it is fan 'e kratsje.
It is in geweldige side-skûtel dy't allinich tsjinje kin of as jo mei bloed en skeak dwaan -pop in spiisde aai boppe.
Wat jo moatte hawwe
- 22 ounces / 675 g ierappels (floeiende idaho's of rozets, skylge en kertier)
- 1 bakje griene zwanen
- 2 ounces / 55 g salderende bûter
- 2 oant 3 ounces / 50 oant 75 ml molke
- Seel sâlt en friske grûn swarte piper
Hoe't it is
- Simmer de ierappels yn lilk sâlte wetter oant kofje (as by de tip fan in skerpe mjitt, de ierappel is sêft yn 'e midden). Dat sil sa'n 20 minuten ôfhinklik fan de grutte fan de ierappels.
- Fintsje it wyt diel fan 'e griene sipels en snokje it griene diel. Set aside.
- De ierappels draaie yn in kolander. Meitsje beide bûter en molke yn deselde panne en sanlik te ferheegje oant foarkomme.
- Foegje de ierappels werom nei de pan en mash oant glêd en smaak. Wês opsichtich oer oer it smashjen as de ierappels kinne de glueek einigje.
- Foegje it feilich hurdde wyt diel fan 'e sipel en mikke goed.
- Sân goed mei de sâlt en piper om te tastean. Slaen mei it griene diel fan 'e ûnein op' e top.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 165 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |