As de measte minsken fan kebab tinke dat it byld fan iten en griente op in skewer yn 'e geast komme. Fisk makket lykwols in poerbêste oanfolling ta in skewer.
Dit resepsje hat in leuke fisk marinade dy't de smaak fan 'e fisk útbringt, wylst it "griene" smaak ûnderhâldt.
Wat jo moatte hawwe
- 2 lbs. Fisk (swurd, halibut of salm)
- 1/3 cup
- oliifoalje
- 3/4 tas citronsaft
- 1 teelike dill
- 1 oseaan wit wyt
- 1 kokumber
- 1 middelpunt
- 2 reade poppen
- 1 pint kirstomaten
Hoe't it is
- 2 oeren foar it grilljen, soargje de fisk troch it spiisjen mei kâld wetter. Pat droege mei papierhúske. Snel yn 1-inch-kubes. Set aside.
- Melke olie, citroen sû, dill en soargje om de marinade te meitsjen. Giro marinade yn in grutte frije tas en fisk tafoegje. Soargje dat fisk is goed mei de marinade opnommen. Plak friske tas yn 'e kuolkast foar twa oeren.
- Wylst fisken marinearje, chopgrije. It halde de kikkert lingte en skip yn 1/2 inch stikken. Snel de űnen yn egen. Kies read piper yn 1/3 stiennen. Set aside.
- Fuot fan marinesje fuortsmite. Marinesje ôfsette.
- Meitsje kebabs neffens smaak. In protte minsken hawwe in kombinaasje fan ôfwikende stikken fleis en grienten. Dizze kombinaasje is folslein in saak fan persoanlike kar. It beynfloedet gjin koken.
- As jo stielekspoers brûke, moatte jo der wis fan wêze dat se in ljocht wapen fan oalje pleatse foardat de fisk en griente tafoegje. Se sille op en út folle makliker rinne.
- Spielje it griis licht mei it koiele oalje en set de fiskkebabs op it griis. Koek foar sa'n 4-6 minuten elke side of oant de fisken maklik makket mei in gabel.
- Tsjinje oer wyt riis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 472 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 53 g |