Dit is ien fan dy skuorren dy't beide ek tige ienfâldich en smaaklik binne. It is alles oer de heilende keuken om de sûte karakter fan 'e leeken út te soargjen en te meitsjen makliker te meitsjen. De lange koken lit jo de hurde leek greens brûke, sa faak ferwettere yn it koetsje.
Dit wurket goed as in ferrassing of waarm salsa mei geroede of grillende hûn , of slide it op 'e boppekkende fisk .
Krekt sa folle ienfâldige gerjochten, is it ek ryp foar eksperimentaasje en oanpassing. Foegje swart piper, in bytsje chile, in snoekje fan sûch, of wat ek krûden en spesjale fangen jo fancy.
Wat jo moatte hawwe
- 2
- leeks
- 2 kielspoaten lofter, ferdield
- 1/2 teaspoon fynsume sâlt
Hoe't it is
- Trim de weiwurden ein fan 'e leinen ôf. Trim út en fertsjinje alle droege of brúnde ein fan 'e leek greens. Snijde de leeken yn 'e heale lingte, skikke se yn' e krite yn bite-grutte stikken. Jo kinne de dûnker griene dielen fan 'e leek brûke; It allinich skopje, allinich losse fan brune of droege ein.
- Set de leeken yn in grutte skol en dekke mei kâld wetter. Switsje de leeks om elke smoarch of grits los te meitsjen. As jo grutte klemmkes fan grit besocht hawwe as jo de leeks koppen hawwe, is no de tiid om derfoar te soargjen dat der ôfkomt. Lit de leeks in pear minuten sitte foar de smoarch en grot om te setteljen oan 'e boaiem fan' e bolle.
- Yn in grutte brânpanne of sauté pan op hege hege hite, melt 1 oseaap fan 'e bûter. Lûk de leeks út it wetter en foegje se oan 'e panne. Skeakelje de leeks net yn in kolander, want dat sil de grûn gewoan wer op 'e leinen falle.
- Sprong de leanen mei de sâlle en rûke om te kombinearjen.
- Cover en ferleegje de waarmte nei midsmjittich. Koekje, rint alle 5 minuten of sa oant de linnen binne heulendal, 30 oant 40 minuten totaal.
- Nim de panne ôf fan 'e hjittens en tafoegje de oerbliuwende oseaan fan bûter. Rinje oant de bûter yn 'e leagen rint. Serve heul of warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 53 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Koarohydraten | 0 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |