As jo Dr Pepper grapke, sille jo nei dizze kok dat kofje litte mei kakao en sûkelade. De soda fersterket de rike smaak fan 'e sûkelade. Ja, it klinkt as in bizarre mix, mar it is goed. Foegje jo favoriete nuten as fariant. Tink derom as in twist op in soda-boarne, in sûkelade Coke. (Jo kinne sels in Coke-chocolade koka meitsje troch Coca-Cola te brûken foar de Pep Pepper.)
Dit resipe kin fûn wurde yn 'Dinosaur Bar-B-Que: In Amerikaanske Roadhouse' fan John Stage en Nancy Radke.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Kok:
- 2 tassen moarns (sifted)
- 1 bekerûker
- 1 beker brún sûker (tsjuster)
- 1 beker ûnwissige
- kakaopulver
- 1 1/2 teaspoons
- bakpoeier
- 1 cup Dr. Pepper
- 1/2 cup sûkelade chips
- 2 grutte aikes
- 1 tûke buttermilk
- 1 tûke fiedingsoal
- 1 1/2 teaspoons vanille
- Foar it froastjen:
- 3/4 kupferkoaring (fleantokrante koartskoaring)
- 6 kieblommen boaiem (sûnder beton, ferwûn)
- 4 beuken sûker (sifted)
- 1/4 tasse ûnwissige kakaopulver
- 1/4 beker Dr. Pepper
- 1 1/2 teaspoons vanille
Hoe't it is
Meitsje de Kokje
- Hokker de oven oant 350 fet. Fet en mâle twa 9-inke rûntepankjes, opnij wat ekstra moar.
- Sifers it mjittens, sûker, brún sûker, kakao en bakte soda yn in bôle oan en sette ôf.
- Parsje de Pep Pepper yn in top en set de sûkeladechips. Heak op lege, rûkt faak, oant de chips krekt skaad wurde. It hitte ôfbrekke en beare.
- Kombinearje de aaien, bûtermilk , oalje en filla yn in mielerfeart en mingje op middelgrutte oant kombineare, sawat 2 minuten.
- Mei de mixer rinne, litte se lang yn it Dokter Pepper-chocolade gemuolle en bliuwe oant it kombinearjen, sawat 1 minuut.
- Mei de mingd op leech, foegje de droege yngrediïnten stadichoan oan. Ferheegje snel nei middel en slach 2 minuten mear.
- Diel de stokje tusken de beide rûne toetsen.
- Bake foar 30 oant 35 minuten of oant in toskpyt yn it sintrum yntrodusearret is skjin.
- Koollje de lagen yn 'e panne foar 10 minuten, dan rinst in knip om' e rânen en flip de pannen oer yn in koelike rack. Gelyk de pannen op 'e hichte en lit de tsjekklassen folslein koelje.
Meitsje de Frosting
- Beat the shortening and butter in a mixer bowl until soft and fluffy.
- Foegje de sûkerpulver en kakao en bliuwt trochgean oant kombineare.
- Meitsje de dokter Pepper en vanilla oan en sliepe it stadichoan yn 'e ferhúzjen, mei de mieler op hege snelheid te beweegjen om it wat te dûnsjen. Fjirder bliuwe oant it gemak ljocht en fluffig is, sawat 1 minuut.
- Set de earste laach, boppe-op, op in flatte plaat. Sprekt 1 tûke fan 'e frosting op boppe. Toppers mei de twadde kofjeblêd en ferspriedje de rêst fan 'e frosting op' e boppekant en siden fan 'e toer en meitsje oantreklike swirlingen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 899 |
| Total Fat | 47 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Koarohydraten | 117 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |