It útfieren fan jo pantry mei basis krûden en spesieren
As jo gewoan hûs opsette, dan moatte jo in pear krystkrûden en spesjaljes op 'e hân hâlde om foar elke resept te tarieden. Hoewol dizze gewoane racks en turntables kinne oantreklik en handich wêze op jo kontrôt, it is it bêst om alle krûden en spesjalisten yn in kâld, tsjuster plak te besparjen fan wetter en ljocht boarnen. Jo kinne goedkope turntables keapje om yn jo kabinet te passen foar lege tagonklikheid.
Hoewol krûden en spesieren net "sizze" sille, se sille se perfekt ferlern gean mei leeftyd, en siedsjes lykas moppens en sesam sille ranaid krije. De measte hiele krûden en sieraden sille har smaak bewarje oant likernôch 1 jier, wylst droege en grûnferzjes binnen 6 moannen it bêste brûkt wurde.
Droege krûden moatte smiten wurde tusken de palmen fan jo hannen om har smaak frij te freegjen foardat se tafoegje oan resepten. As generaal regele foar de measte krûden, kinne 1 teaspoon fan droechte krûme wurde ferfongen troch 1 sliepkeapel fan snoeide friske krûden.
Dizze list is in algemien guod. Nim jo eigen problemen yn behanneling by it selektearjen fan jo eigen pantry basics. De keppelings sille jo bringe foar mear detaillearre ynformaasje oer elk fan 'e krûden en spices:
Pantry-basiken: krûden en fekânsje
• Allspice , grûn en hielendal• Arrowroot- stoarm
• Basil
• Blêden
• Chili-pudding
• Cinnamon , grûn en stokken
• Koe, boaiem en gehiel
• Koriander , grûn
• Smaak fan tartar
• Cumin, grûn
• Kerrypoeier
• Dill weed
• Fennel sied
•
• Knofelpulver
• Ingwer , grûn
• Marjoram, droech
• Munt, droege
• Sâlt , droege grûn
• Nutmeg
• Onionpulver
Oregano , droech
• Paprika , Hongaarske sûch
• Pepper, cayenne, droege reade flakjes
• Peppercorns , droech swart
• Poppy sied
• Rosemary , droech
• Sage , droech en rôve
• Sâlt , tafel en kosher
• Sesame sied
• Tarragon , droech
• Thymje , grûn en droege
• Turmerysk
• ekstra
Oare Pantry-basisklisten:
• Condiment Basics• Stapels (standertbedriuwen)
•