Dit recipe foar Oekraynske krystynonokken of mediivnyk en oare honingbietjes binne tradysjonele foar Kryst, Nijjiers en Joadske Nijjier of Rosh Hashanah.
De minderheid fan sûker yn 'e âlde dagen beynfloede Oekraïners bakkers om te eksperiminearjen mei huning yn bakke produkten, te goede effekt. Der binne safolle ferzjes fan mediënnyk as der binne famyljes. Guon wurde makke mei sûker, wat mei mandels of oare nuten, of sûkelade, en guon binne hegeheve.
Wat konstant bliuwt is it gebrûk fan huning, leafst buckwheat huning . Honey pasta nedich in pear dagen om te reitsjen foar aroma's om har bêst te wêzen, dus geduld.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kop huning (foarkar buckwheat huning)
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoonen
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1 tûke donkere rozen
- 1/2 bekergrûnen
- 1/2 toppatems (hapke
- 1 beal walnuts (hapten of nuts fan kar as mandels of pekans)
- 3 cups cake miel
- 2 teasponses bakken soda
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 stok / 4 ounces fersierde bûter (of parve margarine)
- 1 tofokaal brune sûker
- 4 grutte aikes (keamertemperatuer en skieden)
- 1/4 stok sterke kofje
Hoe't it is
- Yn in lyts keppe mingje samen huning, sâlt, knyn en nutmeg, en bringe nei in koel, regelmjittich ried. Fuortje fan waarmte en kofje nei lekewarm.
- Houtofen oant 300 graden. Ljochtkleurje twa (8x4-inch) loafpannen mei it koets spray.
- Yn in gemiddelde bôle kombinearre rozen, korintes, dates, nûmers fan keuzes, en 2 kieltsjes fan it miel. Wekker goed en set op.
- Yn in aparte middelpunt mekke oerbliuwende moarns, bakken soda, bakpulver en sâlt. Set aside.
- Yn in grutte bowl of steatmixer, siede mei sûker en parve margarine en brune sûker. Ei jonkjes tafoegje, ien op 'e tillebeien, nei allegear oanfolling.
- Mienskip yn it lekkerhale fanôf stap 1, boppe. Meie mjit en kofje oanwize oant goed mingd. Rin yn fruchtmuttergemik út stap 2, boppe. Beat ei-wyt oant stei en falt yn 'e klok.
- Bake sawat 1 1/2 oeren of oant toetspik tests skjin. Stel om stean by keamertemperatuer, bedekke, in pear dagen foar tsjinjen.
Hoe brûke Honey yn Bakjen
Sûker mei huning yn resepten ferwiderje is net in ien oant ien konversaasje. By it bakken brûke reine huning foar oant en mei de heulende sûker yn in resept. Dêrneist binne foar elke 1 tûke huning brûkt:
- Redearje alle flüssigens troch 1/4 beker
- Add 1/2 teaspoon bakken soda
- Oare temperatuer beheine mei 25 graden
Koken mei huning hat in eigen regels. Kontrolearje se hjir.
Mear Dessert Reizen mei help fan Honey
- Vegan Joadske Honey Cake Recipe
- Kroätysk Honeybread Recipe
- Slowakije Sweet Bobalki Recipe
- Nut Roll Recipe
- Kroatyske fig-tartreceptie
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 285 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |