Marokkaanse friske reizen

Marokkaans moarnsiten iten dûktyd dûbelje as tee-tiid of kofjetransporte, en guon wurkje ek as ljochtspul. Dochs kinne jo hjir inkele oerleveringen fine. Soup, bygelyks, en in droege beef dat bekend is as khlea, kin op 'e friskeurtafel sjen. Neist tradisjoneare marokkaanske fyts fine jo ek Jeropeeske beynfloede artikels dy't populêr wurden binne yn it moderne marokkaars lânskip.

• 01 of 18

  Marokkaanske bak (Khobz)

  Koartsein in miel wurdt tsjinne yn Marokko sûnder brea op 'e tafel, en it moarnsiten is net oars. Foar dit frjemde moarnsmiel koe breed wurde yn amlou , arganoal of olie oalje; of, it kin ferspraat wurde mei tsiis, bûter, jam of oare spried. Marokkaans brot ( khobz ) is karakterisearre troch syn flattich, rûne loaf dy't in protte krúste hat.

• 02 of 18

  Harkema

  Dizze pan-friedige smidflokken binne tige populêr. Jo sjogge minsken dy't se keapje fan strjitferkeapers of bakkerijen yn flak, arbeide of opboude foarm, of krekt meitsje se thús. Neist de flakte harken dy't keppele wurde fan 'e titel, kinne jo ek besykje:

  • Harka mei Onion, Herbs, Oliven, en Kéis
  • Harka mei Za'atar en Olive Oil

• 03 of 18

  Khobz b'Chehma

  Dit marokkaan is ite mei brea en hat in tradysjonele filling fan leuk, pearels, spesjons en fleis of lammen.

• 04 of 18

  Krachel

  Aniseedammen, sesame sied, en oranje blommenwetter jouwe tradisjonele smaak oan dizze marokkaanske sûkerwilen. Se binne in haadklap foar myn Ramadan yn myn thús, as myn bern en ik genietsje fan har foar it moarnspreemoarn.

• 05 of 18

  Khlea en Eggs

  De klassike marokkaanske kombinaasje fan khlea (of khlii ) en spiisde aaien is in folle leafde iten, mar it kin ek oare kearen fan 'e dei bedoeld wurde. Khlea is maklik kocht yn Marokko. Yn 'e US kinne jo ek wat online bestellen fan de Marokkaanske Khlii.

• 06 of 18

  Marokkaanske omelet mei feggies en smaak

  Iere, fluch en lekker, dizze marokkaanske omelet kin servearre wurde as moarnsiten, lunch of in ljochthoar. In sêft fan sûker en siertemoat addt in hint fan dûkere sûkel oan de marokkaanske sieraden en paprika.

• 07 of 18

  Sausage and Egg Tagine

  In oar fleis- en aai-skûtel dy't foar it moarns of letter yn 'e dei servearre wurde. Hjirmei betsjut de marokkaansewurken ûnderskate smaak mei lienen, tomaten en oliven.

• 08 of 18

  Beghrir

  Dizze sêfte marokkaanske pankoeken binne makke fan semolina en wurde normaal tsjinne mei siroop makke út smaakbôle en huning. Begryd 's unike tekstuer en uterlik komme fan it tafoegjen fan hefstêden nei de klok, wêrtroch't hûnderten blasen feroarsaakje en brekje op it oerflak fan elke pankoek as it kocht.

• 09 of 18

  Msemen

  De measte Marokkanen kinne jo fertelle oer ferhalen fan harren memmen, muontsen en beppe's dy't foar de famylje stean om dizze folle leafde panfriedde pankoeken te meitsjen. In pear minuten yn 'e sfear sil it har opnimme om krekt frisse te meitsjen.

• 10 of 18

  Meloui

  Lykas de boppesteande menymen , meloui is in foarm fan marokkaanske rghaif . Hjir binne de pankakken foarmje troch it fûgjen fan de tee yn in dûnstreek, it rôlje as in tapijt, en dûkt it oan 'e ein foar ferplichting.

• 11 of 18

  Batbout Marokkaansk "Pita"

  Dit kin myn leafste Marokkaanske brea wêze. Hoewol guon Marokkanen soargen kinne dat se yn in hunebutter siroop meie, haw myn famylje it leafst mei tsi brocht of mei sandwichfollers oanbean. Jo wolle in ekstra grutte pakke meitsje, sadat jo oerbliuwsels hawwe yn 'e frijeur te hâlden.

• 12 of 18

  Sfenj

  Fergelykber mei in churro of fritter, marokkaans sfenj binne it meast tsjinsten, of op syn minst koart nei't se makke binne. Dy yn 't stedswiken kinne gewoanwei in ferkeaper of twa fine dy't har ferkeapje, as net frjemd deis foar it moarnsiten, dan letter yn' e nacht foar tee tiid. De klokbedriuw hat in langere rising perioade, dus as jo har thús meitsje foar it moarnsmiel, kinne jo it in dei yn 'e foarigens dwaan en dan nei it oven reitsje.

• 13 of 18

  Beignets

  Oarspronklik in hefe-opstannige donut, kinne dy leare, froste of fol mei jam wurde. As jo ​​se foar it moarnsplan tsjinje, is it it maklikste om har foar te meitsjen en har yn 'e frijeur te bewarjen oant it nedich is. Dan kinne se maklik yn 'e oven reeare wurde om frisse en waarm te tsjinjen.

• 14 of 18

  Croissants aux Amandes

  Dizze Frânske pastinen binne in persoanlik leafhawwer fan myn. Plain croissants wurde oansteld mei in rike Mandelcreme filling bekend as crème d'amandes en gie werom nei de oven foar in koarte bak.

• 15 of 18

  Chaussons aux Pommes

  Frânske appel-winnings binne wiidlik beskikber yn 'e marokkaanske bakkerijen, wêr't se foar moarnsiten, tee-tiid of ien-ien-de-dei-snacking opknappe. Se binne maklik thús makke mei winkel gekocht tsjerkebest tee.

• 16 of 18

  Harira

  Marokko's ferneamde tomato, lentil en kippea-soap is genietsje fan in protte as in moarnsbrochje, hoewol jo meirekke wurde om dizze hertlike, smaaklike sop yn 'e jûn te tsjinjen.

• 17 of 18

  Griene sop mei molke

  Yn dit recipe wurde kersken grits oant tender mei olive-oalje en kimen kookt. Milk, bûter en evaporate molke wurde oan 'e ein fan' e koeke tafoege om de sop te reitsjen en it in kromme kwaliteit te jaan. De oplossende sop is tige meldich aromaan.

• 18 of 18

  Semolina Soap mei molk, Anise en Honey

  Semolina is in oar griente om kromme soppen te meitsjen. Dizze iis is maklik te bereiden en kin jûn wurde oan 'e jûn of foar it moarnsmiel servearre. Hoewol it is lekker as-is, wurdt huning oan 'e kant oanbean foar dejingen dy't de soep soetsje wolle.