Msemen Dough Recipe foar Marokkanen Pankoeken fan Marokkaans

Faaks binne jo bekend mei rghaif , de rûnte marokkaanske pankoek. Dit resipe brûkt deselde dough om msemen te meitsjen, in ôfplante pleinfoarmige ferzje fan rghaif . Ynstee fan it opwakjen fan 'e dough en it meitsjen fan flatere sirkels, wurdt de tee yn fjouwerkantfoarmen makke.

Earst wurdt de tee as brea te kniet oant san en swiet. Dan wurde dieltsjes fan 'e dakken ôfplettere en pleatst yn pleinen. It skodjen fan de tech yn in pan bringt in lizze pankoek of platbread dy't oan 'e bûtenk knippe is en tsiis op binnen.

Dit resepsje freget om in lytse smolten foar textuer en smaak, mar hoefolle te brûken is in saak fan persoanlike foarkar. Ferfange mear smololina foar guon fan it wite moar as jo in koartere tekst ha wolle.

Wat jo moatte hawwe

• Om it te meitsjen:
• 3 1/2 beker (440 g) all-purpose flour
• 1/2 beker (90 g) feint smoest
• 2 teaspoons sûker
• 2 teaspoons sâlt
• 1/4 teaspoon heas
• 1 1/2 beker (ûngefear 1/3 liter)
• waarm wetter
• Foar it faltjen en iten te meitsjen fan de msemen:
• 1 1/2 poppen groene oalje
• 1/2 potsje fine smol
• 1/4 beker tige sêfte unbidige bûter

Hoe't it is

1. Meitsje de dau troch alle droege yngrediïnten yn in grutte bôle te mingd.
2. Add 1 1/2 poppen warm waarm en mixje om in te meitsjen. Foegje mear wetter as nedich om in tee te meitsjen dy't lyts en maklik te knaden is, mar net lekkerich. As de tee is te lekker om te handen, foegje in lyts miel in eilûm op in tiid.
3. Ferpleat de teig nei in licht ferflokke wurkflak en knet de hân foar 10 minuten, (of kneadje de tee yn in standmixer mei tûkhok foar 5 minuten), oant de tee is tige glêd en elastysk.

1. Ferfolch mei it faltjen en it te iten fan ' e dough.

Suggestions suggesting:

• Serve de msemen plain mei bûter en huning, of jam.
• Om in siroop fan bûter en huning te meitsjen, fersmelt gewoan dielen fan bûter en huning yn in pan om heul en foarkommen. Soargje en snel de msemen yn 'e siroop en sette op in servetten platter.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	577
Total Fat	44 g
Saturated Fat	6 g
Unbesteatere fet	28 g
Cholesterol	12 mg
Sodium	1,088 mg
Koarohydraten	41 g
Dietary Fiber	4 g
Protein	6 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)