Milk-soap is algemien ûnder Poles (zupa mleczna), Tsjechos, Hongarije (tejleves), Litauwers (pieninės sriubos), Oekraïners (sup molochnyy), Russen (sup molochnyĭ), en oareCentral en East-Europeanen.
It wurdt hieltyd hite te iten foar it moarnsmiel of as in maklik ferbaarlike miel foar de siken. Sy wienen in haadleap yn 'e Poalske molkbalken (bar mleczny) yn' e kommunistyske tiid.
Under boeren wie molke sop in middel om gebrûk te meitsjen fan koe molke dy't net koe wurde yn tsiis, bûter of bûter fanwege tiid of manpower.
Tsjintwurdich is it in universele komfortens iten faak tsjinne mei nuddels, brea, rice, gers, farina, jirkel of ierappels.
Wat jo moatte hawwe
- Basic Milk Suppe
- 4 tûzen molke
- 2 kaaien kocht rice of
- ei nôtles
- 4 kieblommen bûter
- Sâlt om te tastean
- Sûker om te tastejen
- Milk-sop mei fûgelnûmers (Lane Kluski na Mleku yn Poalsk)
- 3 sierappoerefolle algemiene miel
- 1 grut aai
- 1/8 teaspoon sâlt
- 4 tûke siedende molke
- 4 kieblommen bûter
- Sâlt om te tastean
- Sûker om te tastejen
- Milk-sop mei gatde nôtles (Zacierki Jajeczne na Mleku yn Poalsk)
- 3/4 beker
- algemiene miel
- 1 grut aai
- 1/8 teaspoon sâlt
- 4 tûke siedende molke
- 4 kieblommen bûter
- Sâlt om te tastean
- Sûker om te tastejen
- Milk-sop mei Farina (Kasza Manna na Mleku yn Poalsk)
- 3/4 beker ûnkookt farina
- 1 beker wetter
- 1/2 topp molke
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3 poppen heale molke
- 4 kieblommen bûter
- Sâlt om te tastean
- Sûker om te tastejen
- Milk Soup mei Millet (Kasza Jaglana na Mleku yn Poalsk)
- 1/2 tûke millet
- 3 beker kâld wetter
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3 poppen heale molke
- 4 kieblommen bûter
- Sâlt om te tastean
- Sûker om te tastejen
- Milk Soup mei oatmeal (Płatki Owsiane na Mleku yn Poalsk)
- 2/3 tûke ûnkeappe oatmeal
- 2 koppen kâld wetter
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3 poppen heale molke
- 4 kieblommen bûter
- Sâlt om te tastean
- Sûker om te tastejen
Hoe't it is
- Basic Milk Soup: Plak 4 tûzen molke en 2 poppen kocht rice of noodles yn kuol. Heat nei sied. Slaen mei 1 oseaapbout yn elke kofje en sâlt en / of sûker foar smaak.
- Milk soep mei giete nûmers: Mienskip mei elkoar 3 kierepjes miel, 1 aaien, en 1/8 teaspoon sâlt oant glêd en griente. As te te dik, foegje in lytse molke. Plak 4 poppen molke yn in búk en bring it te koevjen. Nodelpulsen oer it oerflak yn in dûnst stream. Stimje leaver en werom nei in ko. Cover, ferminderje en simmer 2 minuten. Slaen mei 1 oseaapbout yn elke kofje en sâlt en / of sûker foar smaak.
- Melk sop mei rôtke nûmels: Mienskiplik kombinearje 3/4 winkermiel mei 1 aaien en 1/8 teaspoon sâlt oant in steile bal fan tsiisfoarmen. As te krúske, foegje in lyts wetter. Grate op in licht ferflokke túnbrânje, sprinkle mei miel, sadat de noodles net meiinoar kloppe. Plak 4 tûzen molke yn 'e pot en bring it kofje. Niet grate nekjes yn molke en bring it werom nei de ko. Hinderje, ferwiderje en simmerje 5 minuten. Slaen mei 1 oseaapbout yn elke kofje en sâlt en / of sûker foar smaak.
- Milk soep mei farina: Meiinoar 3/4 tasse ûnkookte farina, 1 bekerwetter, 1/2 kopermolm en 1/4 teaspoon sâlt yn in top. Meitsje kofje, dekke, ferminderje en simmer 15 minuten. As te te dik, foegje in lyts siedende wetter . Heakje sukses ta. Slaen mei 1 oseaapbout yn elke kofje en sâlt en / of sûker foar smaak.
- Milk soep mei jittet: Mienskip meiinoar 1/2 pear jellen, 3 koppen kâld wetter en 1/4 teaspoon sâlt yn in búk. Meitsje kofje, dekselje, ferminderje en simmer 20 minuten of tenderje. Drainje en kombinearje mei 3 beukers heale molke. Slaen mei 1 oseaapbout yn elke kofje en sâlt en / of sûker foar smaak.
- Milk soep mei oatmeal: Mienskip makket 2/3 tûke ûnkeappe oatmeal, 2 koppen kâld wetter en 1/4 teaspoon sâlt yn in top. Meitsje kofje, dekselje, ferminderje en simmer 10 minuten of tenderje. Kombineare mei 3 beukers heale molke. Slaen mei 1 oseaapbout yn elke kofje en sâlt en / of sûker foar smaak.